Resepi Jelatah Timun dan Nenas: Sedap, Segar & Mudah!
Tahukah anda bahawa jelatah timun dan nenas bukan sahaja menyegarkan, malah kaya dengan khasiat? Ia merupakan hidangan sampingan yang sempurna untuk pelbagai jenis makanan, dari makanan berat sehinggalah makanan ringan. Resepi ini mudah diikuti, dan hasilnya pasti mengujakan! Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 biji timun, dihiris nipis
- 1 cawan nenas, dipotong dadu kecil
- 1/2 biji bawang merah, dihiris nipis
- 2 cili padi, dihiris (ikut citarasa)
- 3 sudu makan gula
- 2 sudu makan cuka
- 1 sudu makan garam
- 1/2 sudu teh serbuk lada putih
- Sedikit air
Cara Penyediaan:
- Gabungkan semua bahan: Dalam mangkuk yang besar, gaulkan semua bahan-bahan di atas iaitu timun, nenas, bawang merah, cili padi, gula, cuka, garam dan serbuk lada putih.
- Tambah air sedikit demi sedikit: Tambahkan sedikit air untuk mencapai tahap kepekatan yang diingini. Jangan terlalu banyak air kerana jelatah ini perlu agak pekat. Rasa dan sesuaikan mengikut citarasa anda. Anda mungkin perlu tambah gula, cuka atau garam bergantung kepada keasaman dan kemanisan yang disukai.
- Sejukkan: Setelah digaulkan sebati, masukkan jelatah ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit untuk membiarkan perisa sebati dan menjadi lebih sedap.
Petua & Variasi Resepi Jelatah Timun dan Nenas:
- Gunakan nenas segar: Nenas segar memberikan rasa yang lebih enak berbanding nenas tin.
- Tambah bahan lain: Anda boleh menambah bahan lain seperti udang kering, hirisan lobak merah, atau daun ketumbar untuk memberikan kelainan pada resepi ini.
- Sesuaikan kepedasan: Kawal jumlah cili padi mengikut tahap kepedasan yang disukai.
- Gunakan cuka beras: Cuka beras memberikan rasa yang lebih lembut dan kurang masam.
- Hiasan: Hiaskan dengan hirisan cili merah atau daun pudina untuk menambah seri hidangan.
Kelebihan Jelatah Timun dan Nenas:
- Menyegarkan: Sangat sesuai dimakan pada hari yang panas terik.
- Sihat: Kaya dengan vitamin dan mineral. Timun membantu hidratasi badan, manakala nenas mengandungi enzim bromelain yang baik untuk pencernaan.
- Mudah dibuat: Resepi yang sangat mudah dan cepat untuk disediakan.
- Pelbagai kegunaan: Boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan, pencuci mulut ringan, atau snek yang sihat.
Dengan resepi yang mudah dan bahan-bahan yang senang didapati, jelatah timun dan nenas ini pasti menjadi kegemaran keluarga anda! Selamat mencuba!
