Resepi Kek Batik Horlick Chewy: Sedap, Lembut & Mudah Dibuat!
Ingin mencuba resepi kek batik yang unik dan sedap? Kek batik Horlick Chewy ini pasti akan menambat hati anda dan keluarga! Teksturnya yang chewy dan rasa Horlick yang khas menjadikan kek ini sangat istimewa. Ikuti langkah demi langkah resepi mudah ini dan nikmati keenakan kek batik yang lain daripada yang lain!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Untuk Bahagian Kuih:
- 250g mentega, lembut
- 1 cawan gula pasir
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 250g tepung gandum
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/2 sudu kecil garam
- 100g serbuk Horlicks
Untuk Bahagian Sos Coklat:
- 100g coklat masakan
- 50ml susu segar
- 1 sudu besar minyak masak
Cara-cara membuat Kek Batik Horlick Chewy:
Langkah 1: Satukan Bahan-bahan Kuih
- Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega dan gula sehingga kembang dan gebu.
- Masukkan telur satu persatu sambil terus memukul sehingga sebati.
- Masukkan esen vanilla. Gaul rata.
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder dan garam.
- Masukkan bahan-bahan kering secara berperingkat ke dalam adunan mentega, kacau perlahan sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli.
- Akhir sekali, masukkan serbuk Horlicks dan gaul rata.
Langkah 2: Bentuk Kek Batik
- Sediakan loyang bersaiz 8x8 inci yang telah disapu minyak dan ditabur sedikit tepung.
- Tuang separuh daripada adunan ke dalam loyang.
- Kemudian, tuangkan separuh daripada adunan lagi ke atas adunan pertama.
- Gunakan lidi atau pisau untuk membuat corak batik. Anda boleh jadi kreatif dengan corak yang anda inginkan!
Langkah 3: Buat Sos Coklat
- Cairkan coklat masakan bersama susu dan minyak masak di atas api perlahan. Kacau sehingga sebati dan licin.
Langkah 4: Sapukan Sos Coklat & Bakar
- Setelah adunan kek telah di corak batik, tuang sos coklat di atas adunan.
- Sapukan secara rata menggunakan spatula.
- Bakar kek dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 30-35 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa kek sudah masak.
Langkah 5: Sejukkan & Nikmati!
- Biarkan kek sejuk di dalam loyang sebelum dipotong.
- Potong kek kepada saiz yang sesuai dan hidangkan.
Petua:
- Untuk kek yang lebih moist, anda boleh menambah sedikit susu pekat manis ke dalam adunan.
- Anda juga boleh mencuba menggunakan serbuk koko untuk menghasilkan kek batik coklat yang lebih kaya rasa.
- Simpan kek dalam bekas kedap udara pada suhu bilik untuk mengekalkan kesegarannya.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan gambar kek batik Horlick Chewy anda di media sosial dengan hashtag #KekBatikHorlickChewy!
