Resepi Kek Batik Kurang Manis: Sempurna untuk Tekak yang Tidak Gemar Manis
Ramai yang sukakan kek batik, tetapi adakalanya rasa manisnya yang berlebihan membuatkan kita kurang selesa. Jangan risau! Resepi kek batik kurang manis ini sesuai untuk mereka yang inginkan rasa yang lebih seimbang dan tidak terlalu sweet. Jom kita cuba!
Bahan-bahan:
- 225g mentega, suhu bilik (penting: pastikan mentega betul-betul lembut untuk hasil yang sempurna!)
- 200g gula kastor (boleh kurangkan kepada 150g jika suka kurang manis)
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 250g tepung gandum (ayak terlebih dahulu)
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh soda bikarbonat
- Sedikit garam
- Pewarna makanan (warna pilihan anda - merah, kuning, hijau sesuai untuk corak batik)
- Susu pekat manis (secukup rasa - untuk sedikit kelembapan dan rasa)
Cara-cara:
- Pukul mentega dan gula: Dalam bekas yang besar, pukul mentega dan gula sehingga kembang dan ringan. Proses ini penting untuk menghasilkan kek yang gebu.
- Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul. Kemudian, masukkan esen vanilla.
- Masukkan bahan kering: Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, soda bikarbonat dan garam. Masukkan secara berperingkat ke dalam adunan mentega sambil dikacau perlahan-lahan menggunakan spatula. Jangan terlalu lama mengacau.
- Bahagikan adunan: Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan masukkan pewarna makanan mengikut warna yang dikehendaki.
- Susun adunan: Sapukan sedikit adunan ke dalam loyang (loyang bersaiz 8x8 inci atau loyang bulat bersaiz 7 inci sesuai). Gunakan sudu untuk mencorakkan adunan seperti corak batik. Gunakan warna-warna secara berselang-seli untuk menghasilkan corak yang menarik.
- Bakar: Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 30-40 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memastikan kek telah masak.
- Sejukkan: Biarkan kek sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips untuk Kek Batik Kurang Manis yang Lebih Sedap:
- Gunakan gula perang: Gula perang boleh memberikan rasa caramel yang sedap dan mengurangkan rasa manis yang berlebihan.
- Tambah sedikit susu segar: Susu segar boleh memberikan kelembapan tambahan dan tekstur kek yang lebih lembut.
- Eksperimen dengan pewarna: Jangan takut untuk mencuba kombinasi warna yang berbeza untuk menghasilkan corak batik yang unik.
- Hiasan: Anda boleh menabur sedikit gula icing atau serbuk koko untuk memberi sentuhan akhir yang menarik.
Kata kunci SEO:
resepi kek batik, kek batik kurang manis, resepi kek batik mudah, kek batik simple, cara buat kek batik, resepi kek batik tanpa oven, kek batik gebu, kek batik moist, resepi kek batik untuk pemula
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti dapat menghasilkan kek batik yang kurang manis, sedap dan menarik! Selamat mencuba!
