Resepi Kek Blueberry Cheese Leleh: Nikmatnya Gabungan Rasa Masam dan Manis
Ingin mencuba resepi kek yang unik dan menyelerakan? Kek Blueberry Cheese Leleh adalah pilihan yang tepat! Gabungan rasa masam blueberry dan keju krim yang lembut dan leleh di dalam mulut pasti akan memikat selera anda. Resepi ini mudah diikuti, walaupun anda pembuat kek amatur. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
Untuk Kek Blueberry:
- 225g mentega, suhu bilik
- 225g gula pasir
- 4 biji telur gred A
- 225g tepung gandum
- 1 sudu kecil soda bikarbonat
- 1/2 sudu kecil serbuk penaik
- 1/4 sudu kecil garam
- 1 sudu besar esen vanilla
- 1 cawan blueberry segar atau beku (keringkan jika beku)
Untuk Cheese Frosting:
- 225g keju krim, suhu bilik
- 50g mentega, suhu bilik
- 300g gula aising
- 1 sudu besar esen vanilla
Cara Penyediaan:
1. Menyediakan Kek Blueberry:
- Panaskan ketuhar pada 180°C (160°C untuk ketuhar pemanas atas dan bawah). Gris dan alas loyang bersaiz 20cm.
- Pukul mentega dan gula sehingga kembang dan ringan.
- Masukkan telur satu persatu, pukul sebati selepas setiap penambahan.
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, soda bikarbonat, serbuk penaik dan garam.
- Masukkan bahan kering secara berperingkat kepada adunan mentega, kacau perlahan sehingga sebati. Jangan terlalu menguli.
- Masukkan esen vanilla dan blueberry. Gaul rata.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah digris.
- Bakar selama 30-35 minit, atau sehingga lidi yang dicucuk keluar bersih.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum dikeluarkan.
2. Menyediakan Cheese Frosting:
- Pukul keju krim dan mentega sehingga lembut dan gebu.
- Masukkan gula aising secara berperingkat, pukul sehingga sebati dan ringan.
- Masukkan esen vanilla. Pukul lagi sehingga sebati.
3. Menghias Kek:
- Sebaik sahaja kek sejuk sepenuhnya, sapukan cheese frosting di atas kek.
- Anda boleh menambah hiasan seperti blueberry segar atau hirisan buah-buahan lain.
Tips & Petua:
- Untuk mendapatkan rasa blueberry yang lebih kuat, anda boleh menambah sedikit jus blueberry ke dalam adunan kek.
- Pastikan keju krim dan mentega berada pada suhu bilik untuk mendapatkan tekstur frosting yang lebih lembut dan berkrim.
- Simpan kek di dalam peti sejuk untuk mengekalkan kesegarannya.
Kata Kunci SEO:
resepi kek blueberry cheese leleh, kek blueberry cheese, resepi kek cheese leleh, kek blueberry, resepi kek mudah, resepi kek cheese, kek cheese krim, kek blueberry cheese leleh sedap, tutorial kek blueberry cheese leleh
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti berjaya menghasilkan Kek Blueberry Cheese Leleh yang lembut, enak dan menyelerakan. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda!
