Resepi Kebab Azie Kitchen: Sedap, Mudah & Menarik!
Ramai yang teruja dengan resepi kebab yang dikongsikan oleh Azie Kitchen di media sosial. Kebab, hidangan popular dari Timur Tengah, kini mudah dihasilkan di rumah dengan resipi yang ringkas dan sedap ini. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan kebab yang sama hebatnya dengan yang dijual di restoran!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kebab ala Azie Kitchen. Ingat, kuantiti boleh dilaraskan mengikut citarasa dan jumlah hidangan yang anda inginkan.
- Ayam: 500gm isi ayam, dipotong dadu (anda juga boleh gunakan daging lembu atau kambing)
- Bawang besar: 1 biji, dipotong dadu
- Lada benggala: 1 biji, dipotong dadu (warna pilihan anda)
- Tomato: 1 biji, dipotong dadu
- Yogurt: ½ cawan (sebagai perapan)
- Minyak masak: 2 sudu besar
- Garam: secukup rasa
- Lada hitam: secukup rasa
- Serbuk kunyit: ½ sudu kecil
- Serbuk kari: 1 sudu kecil
- Bawang putih: 2 ulas, dikisar
- Sos cili: untuk hidangan (pilihan)
- Roti pita: untuk hidangan (pilihan)
- Salad: untuk hidangan (contoh: salad kubis, timun, tomato)
Cara Penyediaan Kebab Azie Kitchen:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menghasilkan kebab yang lazat:
1. Perap Ayam:
- Dalam sebuah mangkuk, gaulkan isi ayam yang telah dipotong dadu dengan yogurt, bawang putih kisar, garam, lada hitam, serbuk kunyit, dan serbuk kari.
- Pastikan ayam di gaul rata dan perap sekurang-kurangnya 30 minit dalam peti sejuk. Perapan yang lebih lama akan menghasilkan rasa yang lebih meresap.
2. Tumis Bahan-bahan:
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar sehingga sedikit layu.
- Kemudian, masukkan lada benggala dan tomato. Tumis sehingga sedikit lembut.
3. Masak Ayam:
- Masukkan ayam yang telah diperap ke dalam kuali. Kacau rata dan masak sehingga ayam masak sepenuhnya. Jangan lupa untuk kerap mengacau supaya ayam masak sekata dan tidak hangus.
4. Hidangan:
- Setelah ayam masak, hidangkan kebab panas-panas bersama roti pita, sos cili, dan salad pilihan anda. Anda juga boleh menikmatinya begitu sahaja.
Petua Tambahan untuk Kebab yang Lebih Sedap:
- Untuk rasa yang lebih 'kick', anda boleh menambahkan sedikit cili padi yang dihiris halus semasa menumis bahan-bahan.
- Gunakan rempah ratus lain seperti jintan manis atau kayu manis untuk menambahkan lagi aroma dan rasa.
- Anda boleh membakar kebab di atas bara api untuk mendapatkan rasa yang lebih smoky.
Kesimpulan:
Dengan mengikuti resipi kebab Azie Kitchen ini, anda boleh menyediakan hidangan yang sedap, mudah, dan menjimatkan masa. Jadi, apa tunggu lagi? Cuba resipi ini hari ini dan kongsikan pengalaman anda! Selamat mencuba!
