Resepi Kek Oren Moist Azlina Ina: Sedap dan Lembut Meleleh di Mulut!
Suka kek oren yang lembap dan penuh rasa? Resepi Kek Oren Moist Azlina Ina ini pasti menjadi pilihan terbaik untuk anda! Kek ini terkenal dengan teksturnya yang lembut, rasa oren yang kuat dan aroma yang menyelerakan. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk membuat kek oren yang moist dan menyelerakan, sesuai dengan resepi popular Azlina Ina. Sedia untuk mencuba?
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Kek Oren Moist Azlina Ina yang sedap ini:
- 225g mentega, suhu bilik - Pastikan mentega benar-benar lembut supaya senang diadun.
- 200g gula castor - Gula castor memberikan kemanisan yang seimbang.
- 4 biji telur gred A, suhu bilik - Telur pada suhu bilik akan menghasilkan adunan yang lebih sebati.
- 250g tepung gandum yang telah diayak - Menayak tepung memastikan kek anda lebih gebu.
- 1 sudu kecil baking powder - Baking powder penting untuk menghasilkan kek yang mengembang.
- 1 sudu kecil baking soda - Sama pentingnya dengan baking powder untuk kek yang sempurna.
- 1/2 sudu kecil garam - Garam membantu menonjolkan rasa.
- 1 sudu besar jus oren - Jus oren asli memberikan rasa oren yang lebih tulen.
- 1 sudu besar kulit oren parut - Kulit oren parut menambahkan aroma dan rasa oren yang lebih kuat.
- 150ml susu segar - Susu segar memberikan kelembapan pada kek.
Cara-Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah ini untuk membuat Kek Oren Moist Azlina Ina yang lembut dan moist:
Langkah 1: Pukul Mentega dan Gula
- Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula sehingga kembang dan berkrim. Gunakan mixer elektrik untuk hasil yang lebih baik.
Langkah 2: Masukkan Telur Secara Berperingkat
- Masukkan telur satu persatu, pukul hingga sebati selepas setiap penambahan. Pastikan adunan sebati sebelum menambah telur seterusnya.
Langkah 3: Masukkan Bahan-Bahan Kering
-
Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, baking soda dan garam.
-
Secara berperingkat, masukkan bahan-bahan kering ke dalam adunan mentega dan telur. Gaul hingga sebati, jangan terlalu lama.
Langkah 4: Masukkan Bahan-Bahan Basah
- Masukkan jus oren, kulit oren parut dan susu segar. Gaul rata.
Langkah 5: Bakar Kek
-
Panaskan oven pada suhu 170°C (340°F). Sapu loyang dengan mentega dan taburkan sedikit tepung. Tuang adunan ke dalam loyang.
-
Bakar selama 45-50 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memastikan kek telah masak sepenuhnya. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek telah masak.
Langkah 6: Sejukkan dan Nikmati!
- Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan. Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan.
Tips dan Petua:
- Gunakan oren segar untuk hasil yang terbaik.
- Jangan terlalu lama mengadun adunan selepas menambahkan bahan-bahan kering.
- Pastikan oven dipanaskan sepenuhnya sebelum membakar kek.
- Sejukkan kek sepenuhnya sebelum dipotong untuk mengelakkan kek hancur.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda dan jangan lupa untuk tinggalkan komen di bawah jika anda ada sebarang pertanyaan. Semoga kek oren moist anda menjadi hidangan yang paling diingati!
