Resepi Kek Pilih Kasih: Sedap, Lembut & Mudah Dibuat!
Ingin mencuba resepi kek yang unik dan pasti menjadi pilihan ramai? Jom kita belajar cara membuat Kek Pilih Kasih yang lembut, gebu, dan memiliki rasa yang tidak dapat dilupakan! Resepi ini mudah diikuti, bahkan untuk pembuat kek yang masih baru.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Kek Pilih Kasih yang sedap:
- 225g mentega, lembut (Pastikan mentega betul-betul lembut supaya senang dikacau)
- 225g gula kastor (Gula kastor memberikan rasa manis yang seimbang)
- 4 biji telur gred A, suhu bilik (Telur pada suhu bilik akan menghasilkan adunan yang lebih sekata)
- 225g tepung gandum (Gunakan tepung gandum yang berkualiti untuk tekstur kek yang terbaik)
- 1 sudu teh baking powder (Baking powder membantu kek mengembang dengan cantik)
- 1 sudu teh esen vanilla (Esen vanilla menambah aroma wangi pada kek)
- Sedikit susu segar (Susu segar membantu melembapkan adunan)
- Pewarna makanan (pilihan) - untuk memberikan warna-warna menarik pada lapisan kek. Anda boleh gunakan pewarna makanan cecair atau gel.
Cara-cara Membuat Kek Pilih Kasih:
-
Pukul mentega dan gula: Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula kastor sehingga kembang dan ringan. Gunakan mixer elektrik untuk mempercepatkan proses ini.
-
Masukkan telur: Masukkan telur sebiji demi sebiji, pukul sehingga sebati. Pastikan setiap telur sebati sebelum menambahkan telur seterusnya.
-
Masukkan tepung dan baking powder: Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum dan baking powder. Secara beransur-ansur, masukkan campuran tepung ke dalam adunan mentega, kacau perlahan-lahan sehingga sebati.
-
Masukkan esen vanilla dan susu: Tambahkan esen vanilla dan sedikit susu segar. Kacau sehingga adunan sebati dan mencapai konsistensi yang sesuai. Jangan terlalu banyak mengacau.
-
Bahagi adunan: Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian (bergantung kepada berapa banyak warna yang anda inginkan). Letakkan setiap bahagian adunan ke dalam bekas berasingan.
-
Warnakan adunan: Tambahkan pewarna makanan ke dalam setiap bahagian adunan dan kacau sehingga warna sekata. Anda boleh bereksperimen dengan pelbagai warna!
-
Tuang adunan ke dalam loyang: Gunakan loyang bulat atau segi empat tepat yang telah disapu minyak dan dilapik kertas pembakar. Tuang sedikit demi sedikit setiap warna adunan ke dalam loyang, jangan kacau. Anda boleh menggunakan sudu atau picagari untuk menghasilkan corak yang lebih menarik.
-
Bakar kek: Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 30-40 minit, atau sehingga kek masak. Gunakan lidi untuk memeriksa sama ada kek sudah masak. Jika lidi yang ditcucuk keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
-
Sejukkan kek: Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan.
Tips & Petua:
- Untuk kek yang lebih moist, anda boleh menambah sedikit yogurt atau buttermilk.
- Gunakan loyang yang bersaiz sesuai untuk mengelakkan kek terlalu tinggi atau terlalu rendah.
- Suhu oven mungkin berbeza-beza, jadi pantau kek semasa proses membakar.
- Anda boleh menghias kek dengan krim, coklat, atau buah-buahan segar selepas kek sejuk.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan hasil kek Pilih Kasih anda dengan kami! #KekPilihKasih #ResepiKek #KekSedap #MudahDibuat #Homemade #Baking
