Resepi Kek Span Pandan Tanpa Ovalette: Lembut, Wangi & Mudah!
Ingin membuat kek span pandan yang lembut dan harum tanpa menggunakan ovalette? Anda berada di tempat yang tepat! Resepi ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan kek span pandan yang sangat sedap, tanpa perlu risau tentang bahan-bahan yang sukar dicari. Kek span pandan ini sesuai untuk seisi keluarga dan amat sesuai untuk dihidangkan pada sebarang majlis.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek span pandan yang lembut dan harum ini:
- 6 biji telur gred A, diasingkan kuning dan putih
- 1 cawan gula pasir (boleh ditukar kepada gula perang atau gula kastor mengikut citarasa)
- 1/2 cawan santan pekat (guna jenama pilihan anda)
- 1 sudu besar esen pandan (atau lebih, ikut citarasa)
- 1 1/2 cawan tepung gandum (ayak sebelum digunakan)
- 1/2 sudu teh baking powder
- Secubit garam
Cara-cara menyediakan:
Ikuti langkah-langkah ini untuk membuat kek span pandan yang sempurna:
1. Pukul putih telur sehingga kembang:
- Dalam mangkuk yang bersih dan kering, pukul putih telur dengan menggunakan mixer elektrik sehingga mencapai kembang yang keras dan berkilat. Pastikan tiada sebarang sisa kuning telur di dalam putih telur. Ini sangat penting untuk mendapatkan kek span yang ringan dan gebu.
2. Masukkan gula secara berperingkat:
- Setelah putih telur kembang, masukkan gula secara berperingkat sambil terus memukul sehingga adunan menjadi tegar dan berkilat. Ini mengambil masa beberapa minit, bergantung kepada jenis mixer yang digunakan.
3. Gaul kuning telur dan santan:
- Dalam mangkuk berasingan, pukul kuning telur bersama santan pekat dan esen pandan sehingga sebati. Jangan pukul terlalu lama.
4. Gabungkan adunan:
- Secara perlahan-lahan, masukkan adunan kuning telur ke dalam adunan putih telur. Gaul secara lipat, dari bawah ke atas, untuk mengelakkan adunan menjadi lembik. Jangan gaul terlalu kuat.
5. Masukkan bahan kering:
- Ayak tepung gandum dan baking powder bersama garam. Masukkan ke dalam adunan secara berperingkat dan gaul secara lipat sehingga sebati. Jangan gaul terlalu lama.
6. Bakar kek:
- Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F). Sapu loyang dengan sedikit minyak dan taburkan sedikit tepung. Tuang adunan ke dalam loyang dan bakar selama 30-40 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan toothpick untuk memeriksa sama ada kek sudah masak.
7. Sejukkan dan hidangkan:
- Setelah kek masak, keluarkan dari oven dan sejukkan di atas rak sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips & Petua:
- Gunakan telur yang segar untuk hasil yang terbaik.
- Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik sebelum digunakan.
- Jangan membuka pintu oven terlalu kerap semasa proses pembakaran.
- Kek span pandan ini sedap dimakan begitu sahaja, atau boleh juga digandingkan dengan krim, buah-buahan atau ais krim.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa untuk berkongsi hasil masakan anda dengan kami! #resepikekspan #kekspanpandan #tanpaovalette #resepimudah #kekraya
(Kata kunci: resepi kek span pandan, kek span pandan tanpa ovalette, resepi kek mudah, kek pandan lembut, kek hari raya)
