Resepi Keledek Goreng Nandos: Sedap dan Mudah!
Siapa yang tak suka keledek goreng yang rangup di luar dan lembut di dalam? Tambahkan perisa Nandos yang pedas dan menyelerakan, dan anda akan mendapat snek atau hidangan sampingan yang sempurna! Resepi ini mudah diikuti, malah sesuai untuk penggemar masak yang baru berjinak-jinak di dapur. Jom kita mula!
Bahan-bahan:
- 500g keledek, dikupas dan dipotong dadu sederhana
- 2 sudu besar minyak masak (saya guna minyak kelapa untuk rasa yang lebih lemak)
- 1 sudu besar peri-peri Nandos (laraskan mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1/2 sudu teh serbuk paprika
- 1/4 sudu teh serbuk bawang putih
- 1/4 sudu teh serbuk bawang merah
- Garam dan lada hitam secukup rasa
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Perap Keledek
- Dalam satu mangkuk besar, gaulkan keledek yang telah dipotong dadu dengan minyak masak, peri-peri Nandos, serbuk paprika, serbuk bawang putih, serbuk bawang merah, garam dan lada hitam. Pastikan semua keledek salut dengan perapan. Biarkan ia diperap sekurang-kurangnya 15 minit (lebih lama lagi lebih bagus!). Perapan ini akan meresap ke dalam keledek, menambahkan lagi rasa dan menjadikan ia lebih sedap.
Langkah 2: Menggoreng Keledek
- Panaskan minyak masak dalam kuali yang besar dan dalam pada api sederhana tinggi.
- Goreng keledek yang telah diperap dalam beberapa bahagian, pastikan jangan terlalu sesak dalam kuali. Goreng selama 5-7 minit, atau sehingga keledek menjadi lembut dan keperangan. Sentiasa kacau agar keledek masak sekata dan tidak melekat di dasar kuali.
Langkah 3: Salin Keledek dan Hidangkan
- Setelah digoreng, angkat keledek dan salin pada tuala kertas untuk menyingkirkan lebihan minyak.
- Hidangkan keledek goreng Nandos anda segera! Ia sedap dimakan begitu sahaja sebagai snek, atau sebagai hidangan sampingan bersama makanan lain seperti ayam panggang atau nasi.
Petua Tambahan untuk Keledek Goreng Nandos yang Lebih Sempurna:
- Gunakan keledek yang segar: Keledek yang segar akan memberikan hasil yang lebih baik.
- Jangan terlalu sesak kuali: Jika kuali terlalu sesak, keledek akan menjadi lembik dan tidak rangup.
- Kawal suhu api: Api yang terlalu tinggi boleh menyebabkan keledek hangus di luar, tetapi masih mentah di dalam.
- Eksperimen dengan perisa: Anda boleh menambah perisa lain seperti serbuk cili, jintan manis atau oregano untuk variasi rasa yang lebih menarik.
Kesimpulan:
Resepi keledek goreng Nandos ini mudah dan pantas disediakan, tetapi hasilnya sungguh luar biasa! Ia merupakan hidangan yang sesuai untuk seisi keluarga, dan pasti menjadi kegemaran ramai. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasilnya dengan kami! Semoga berjaya!
