Resepi Kentang Bakar Azie Kitchen: Sedap, Mudah & Menarik!
Siapa yang tak kenal dengan Azie Kitchen? Resepi-resepi beliau terkenal dengan keenakannya yang tersendiri, dan mudah diikuti, bahkan untuk mereka yang baru berjinak-jinak dengan dunia masakan. Hari ini, kita akan membincangkan salah satu resepi popular beliau: kentang bakar. Kehebatan kentang bakar Azie Kitchen terletak pada rasa yang sangat menyelerakan, tekstur yang empuk di dalam dan rangup di luar, serta mudah diubah suai mengikut citarasa masing-masing.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menghasilkan kentang bakar yang meleleh di mulut ala Azie Kitchen:
- 4 biji kentang sederhana besar, dikupas dan dipotong kepada empat bahagian
- 2 sudu besar minyak masak
- 1 sudu besar serbuk lada hitam
- 1 sudu besar serbuk paprika (sweet paprika atau smoked paprika, ikut citarasa)
- 1 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh serbuk bawang putih
- 1/2 sudu teh serbuk bawang merah
- 1/4 sudu teh oregano kering (atau lebih, ikut citarasa)
- Bahan pilihan: Herba segar seperti rosemary atau thyme (untuk aroma yang lebih wangi)
Cara Penyediaan:
Langkah-langkah menyediakan kentang bakar ini sangat mudah. Ikuti langkah-langkah berikut dan anda akan dapat menghasilkan hidangan sampingan yang menyelerakan ini dalam masa singkat:
Langkah 1: Persediaan Kentang
- Basuh bersih kentang dan kupas kulitnya.
- Potong kentang kepada empat bahagian yang sama rata. Saiz potongan perlulah seragam untuk memastikan kentang masak sekata.
Langkah 2: Gaul Bahan Perencah
- Dalam sebuah mangkuk, gaulkan semua bahan perencah (minyak masak, serbuk lada hitam, serbuk paprika, garam, serbuk bawang putih, serbuk bawang merah dan oregano) sehingga sebati.
- Masukkan potongan kentang ke dalam mangkuk dan gaulkan sehingga kentang diliputi sepenuhnya dengan bahan perencah. Pastikan setiap bahagian kentang terkena perencah.
Langkah 3: Membakar Kentang
- Panaskan oven pada suhu 200 darjah Celcius.
- Sebarkan kentang secara rata di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak.
- Bakar selama 25-30 minit, atau sehingga kentang lembut dan perang keemasan. Sentiasa pantau kentang semasa proses membakar untuk mengelakkan kentang hangus. Anda boleh membalikkan kentang separuh jalan untuk memastikan ia masak sekata.
Langkah 4: Hidangan
- Setelah kentang masak, keluarkan dari oven dan biarkan sebentar sebelum dihidangkan.
- Kentang bakar ini sesuai dihidangkan panas sebagai hidangan sampingan untuk pelbagai jenis hidangan utama, seperti ayam panggang, daging bakar, atau ikan bakar.
Petua & Trik:
- Untuk kentang yang lebih rangup, anda boleh membakarnya pada suhu yang lebih tinggi (220 darjah Celcius) selama tempoh masa yang lebih singkat.
- Anda boleh menambah bahan perencah lain mengikut citarasa anda, seperti serbuk cili, sos Worcestershire, atau herba segar lain.
- Untuk kentang yang lebih lembut, rendam kentang dalam air sejuk selama 30 minit sebelum dibakar.
- Simpan kentang bakar yang telah siap di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.
Selamat mencuba resepi kentang bakar Azie Kitchen ini! Semoga resipi ini dapat membantu anda menghasilkan hidangan yang sedap dan menyelerakan untuk keluarga tersayang. Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda di media sosial dan tag kami!
