Resepi Kerang Bakar Air Fryer: Sedap, Mudah & Cepat Sedia!
Ingin menikmati kerang bakar yang sedap tanpa perlu bersusah payah membakarnya di atas api? Air fryer adalah jawapannya! Dengan resepi mudah ini, anda boleh menghasilkan kerang bakar yang berempah, berjus, dan meleleh di mulut dalam masa yang singkat. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 1 kg kerang segar, dibersihkan dan disikat
- 3 ulas bawang putih, dicincang
- 1 inci halia, dicincang
- 2 biji cili padi, dihiris (boleh tambah atau kurangkan mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar minyak masak
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil gula
- 1/4 sudu kecil serbuk lada hitam
- Daun limau purut (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Perap Kerang
- Dalam mangkuk, gaulkan semua bahan perapan (bawang putih, halia, cili padi, sos cili, kicap manis, minyak masak, garam, gula, dan serbuk lada hitam).
- Masukkan kerang ke dalam mangkuk dan gaul rata sehingga semua kerang salut dengan perapan. Pastikan semua kerang terendam dalam perapan untuk rasa yang lebih sempurna. Biarkan kerang diperap sekurang-kurangnya 15 minit. Lebih lama diperap, lebih sedap rasanya!
Langkah 2: Membakar Kerang di Air Fryer
- Panaskan air fryer pada suhu 200°C selama 5 minit.
- Susun kerang yang telah diperap di dalam bakul air fryer dalam satu lapisan. Jangan terlalu banyak susun kerang kerana ia akan menyebabkan kerang tidak masak sekata.
- Bakar kerang selama 8-10 minit, atau sehingga kerang terbuka sepenuhnya dan masak. Sentiasa pantau proses membakar dan goncang bakul air fryer pada separuh masa untuk memastikan kerang masak sekata.
Langkah 3: Hidangan
- Setelah masak, angkat kerang dari air fryer dan hidangkan segera.
- Hiaskan dengan daun limau purut untuk menambah aroma dan rupa yang lebih menarik.
- Sajikan kerang bakar panas-panas bersama nasi putih atau sebagai hidangan sampingan. Nikmati!
Tips & Petua:
- Pastikan kerang yang digunakan adalah segar untuk memastikan rasa yang terbaik.
- Jika anda suka kerang yang lebih pedas, boleh tambahkan lebih banyak cili padi.
- Untuk rasa yang lebih lemak, anda boleh menambahkan sedikit mentega atau marjerin ke dalam perapan.
- Anda boleh menyesuaikan bahan-bahan perapan mengikut citarasa anda sendiri. Cuba tambah sedikit jus limau untuk rasa yang lebih masam dan segar.
Dengan resepi mudah dan cepat ini, anda boleh menikmati kerang bakar yang sedap dan menyelerakan bila-bila masa sahaja. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #resepiperapkerang #kerangbakar #airfryerrecipes #resepisedap #masakanmalaysia
