Resepi Tart Nenas Kiub: Sedap & Mudah Dibuat di Rumah!
Ramai yang teruja dengan rasa tart nenas yang masam-masam manis, kan? Tekstur kulit tart yang rangup berpadu dengan inti nenas yang juicy, memang satu kombinasi yang tak dapat ditolak! Jadi, apa kata kita cuba buat sendiri resepi tart nenas kiub yang mudah dan sedap ini di rumah? Jaminan sedap, malah lebih jimat berbanding beli di luar!
Bahan-bahan Kulit Tart:
- 225g mentega, suhu bilik
- 100g gula halus
- 1 biji telur gred A
- 400g tepung gandum
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- Secubit garam
Bahan-bahan Inti Nenas:
- 1 tin (560g) nenas, dikisar
- 100g gula pasir
- 1/2 cawan air
- 1 sudu besar tepung jagung
- 1/4 sudu teh jus lemon (pilihan, untuk lebih aroma)
- 1 sudu besar mentega
Cara Membuat Kulit Tart:
- Satukan bahan kering: Dalam satu bekas besar, ayak tepung gandum, serbuk penaik, dan garam. Ketepikan.
- Pukul mentega dan gula: Dalam bekas lain, pukul mentega dan gula halus sehingga kembang dan pucat.
- Masukkan telur: Masukkan telur dan pukul lagi sehingga sebati.
- Gabungkan bahan kering dan basah: Secara perlahan-lahan, masukkan bahan kering ke dalam adunan mentega dan telur. Gaul rata sehingga menjadi doh yang lembut. Jangan terlalu lama menguli.
- Rehatkan doh: Bungkus doh dengan plastik pembalut dan rehatkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurang 30 minit.
- Bentuk tart: Setelah rehat, canai doh nipis dan gunakan acuan tart untuk membentuk kulit tart. Susun di dalam loyang tart.
- Bakar kulit tart: Bakar pada suhu 180°C selama 15-20 minit, atau sehingga perang keemasan.
Cara Membuat Inti Nenas:
- Kisar nenas: Kisar nenas sehingga hancur.
- Masukkan gula dan air: Masukkan gula dan air ke dalam periuk. Kacau sehingga gula larut.
- Bancuh tepung jagung: Bancuh tepung jagung dengan sedikit air sejuk.
- Masak inti nenas: Masukkan nenas kisar dan bancuhan tepung jagung ke dalam periuk. Kacau sentiasa sehingga inti nenas pekat dan mendidih.
- Tambah perisa: Tambah jus lemon dan mentega. Kacau sebati.
- Sejukkan inti nenas: Biarkan inti nenas sejuk sepenuhnya sebelum diisi ke dalam kulit tart.
Memasang Tart Nenas Kiub:
- Isi setiap kulit tart dengan inti nenas yang telah disejukkan.
- Anda boleh hiaskan dengan sedikit kismis atau hirisan nenas segar jika mahu.
Tips & Petua:
- Untuk kulit tart yang lebih rangup, anda boleh guna shortcrust pastry yang siap beli.
- Jika suka, anda boleh tambah sedikit kayu manis atau cengkih ke dalam inti nenas untuk aroma yang lebih wangi.
- Pastikan inti nenas betul-betul sejuk sebelum diisi ke dalam kulit tart untuk mengelakkan kulit tart menjadi lembik.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan hasil tart nenas kiub anda di media sosial dan tag kami! #resepitartnenaskiub #tartnenas #resepiraya #homemade
Kata kunci: resepi tart nenas kiub, tart nenas, resepi tart, kuih raya, resepi mudah, makanan malaysia, baking, resipi, tart nenas homemade, cara buat tart nenas.
