Resepi Kuih Akok Kelantan Sukatan Cawan: Mudah & Sedap!
Kuih Akok, sejenis kuih tradisional yang popular di Kelantan, terkenal dengan rasanya yang lemak manis dan teksturnya yang lembut. Resepi Kuih Akok Kelantan menggunakan sukatan cawan ini memudahkan anda untuk membuatnya di rumah tanpa perlu menggunakan timbangan! Jom kita mulakan!
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
- 1 cawan tepung gandum
- 1 cawan santan pekat (jika guna santan kotak, pastikan santan pekat)
- 1/2 cawan gula pasir (boleh tambah atau kurang ikut citarasa)
- 1/4 cawan air
- 1 biji telur gred A
- 1/2 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh esen vanilla (pilihan)
- Minyak untuk menggoreng
Tips: Gunakan cawan ukuran yang sama untuk semua bahan bagi memastikan konsistensi adunan.
Cara-cara Membuat Kuih Akok Kelantan:
-
Satukan Bahan Basah: Dalam sebuah mangkuk yang besar, masukkan santan pekat, gula pasir, air, telur, dan garam. Gaul sebati sehingga gula larut. Jika menggunakan esen vanilla, masukkan juga pada tahap ini.
-
Masukkan Tepung Gandum: Masukkan tepung gandum secara beransur-ansur ke dalam adunan sambil dikacau perlahan-lahan. Pastikan tiada ketulan tepung yang terbentuk. Kacau sehingga adunan sebati dan agak likat. Jangan terlalu cair.
-
Panaskan Acuan: Panaskan acuan kuih akok dengan sedikit minyak. Pastikan minyak panas, tetapi jangan terlalu panas untuk mengelakkan kuih hangus.
-
Goreng Kuih Akok: Tuangkan adunan kuih akok ke dalam acuan yang telah dipanaskan. Isi sehingga ¾ penuh. Biarkan seketika sehingga permukaan kuih sedikit kering dan bertukar warna keperangan.
-
Angkat dan Sejukkan: Setelah masak, angkat kuih akok dan sejukkan di atas rak pengering.
-
Hidangkan: Kuih Akok Kelantan siap untuk dihidangkan! Rasanya yang lemak manis sangat sesuai dimakan panas-panas.
Petua dan Tips untuk Kuih Akok yang Sempurna:
- Santan: Gunakan santan pekat yang berkualiti untuk menghasilkan kuih akok yang lebih lemak dan sedap.
- Kadar Manis: Sesuaikan kadar gula mengikut citarasa anda.
- Suhu Api: Kawal suhu api supaya kuih masak sekata dan tidak hangus.
- Acuan: Pastikan acuan kuih akok bersih dan kering sebelum digunakan.
- Penyimpanan: Simpan kuih akok yang telah siap dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegarannya.
Kata kunci: resepi kuih akok, kuih akok kelantan, sukatan cawan, kuih tradisional, resepi mudah, kuih raya, makanan melayu
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda boleh membuat kuih akok kelantan yang sedap di rumah. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda yang juga gemarkan kuih tradisional!
