Resepi Kuih Kapit Gulung: Sedap, Rangup & Mudah Dibuat!
Kuih Kapit, siapa yang tak kenal dengan kuih raya yang rangup dan sedap ni? Kali ini, kita akan kongsikan resepi Kuih Kapit Gulung yang pasti menambahkan kelainan pada hidangan raya anda. Lebih menarik dan mudah dihidangkan! Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Kuih Kapit Gulung yang rangup dan menyelerakan:
- 250g tepung gandum - Pastikan tepung anda berkualiti untuk tekstur yang sempurna.
- 100g gula halus - Gunakan gula halus untuk hasil yang lebih lembut dan tidak berketul.
- 100g mentega, dicairkan - Mentega cair akan memberikan rasa lemak yang menyelerakan dan tekstur yang rangup.
- 2 biji telur gred A - Telur segar adalah kunci kepada adunan yang sempurna.
- 1/2 sudu teh esen vanilla - Esen vanilla akan menambahkan aroma yang harum dan menyelerakan.
- Secubit garam - Garam membantu menonjolkan rasa manis.
Cara-cara Membuat:
Ikuti langkah-langkah di bawah untuk menghasilkan Kuih Kapit Gulung yang sempurna:
Langkah 1: Satukan Bahan Kering
Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum dan gula halus. Pastikan tiada ketulan tepung yang tersisa.
Langkah 2: Gabungkan Bahan Basah
Dalam bekas berasingan, pukul telur sehingga kembang. Kemudian, masukkan mentega cair dan esen vanilla. Gaul rata.
Langkah 3: Cantuman Bahan Kering dan Basah
Secara perlahan-lahan, masukkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Gaul sebati sehingga adunan menjadi licin dan tidak berketul. Jangan terlalu banyak menguli adunan.
Langkah 4: Proses Pemanggangan
Panaskan kuali kuih kapit pada api sederhana. Tuang sedikit adunan ke dalam acuan kuih kapit dan ratakan. Bakar sehingga keperangan dan rangup. Keluarkan dari acuan dengan segera. Tip: Jangan terlalu lama membakar adunan, jika tidak, ia akan menjadi hangus.
Langkah 5: Menggulung Kuih Kapit
Segera gulung kuih kapit yang masih panas menggunakan lidi atau batang sate. Biarkan ia sejuk sebelum dihidangkan.
Tip Tambahan Untuk Kuih Kapit Gulung Yang Lebih Sedap:
- Gunakan acuan kuih kapit yang berkualiti untuk hasil yang lebih cantik.
- Pastikan api sederhana semasa membakar untuk mengelakkan kuih kapit hangus.
- Gunakan mentega yang berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih lemak dan menyelerakan.
- Simpan kuih kapit dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan keranggupan.
Kesimpulan:
Selamat mencuba resepi Kuih Kapit Gulung ini! Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda pasti dapat menghasilkan kuih raya yang rangup, sedap dan menarik. Semoga resepi ini dapat membantu anda menyediakan hidangan raya yang lebih meriah dan bermakna. Selamat mencuba dan Selamat Hari Raya!
