Resepi Kuih Lopes Mudah dan Cepat: Sedap, Ringkas & Menjimatkan Masa!
Kuih Lopes, sejenis kuih tradisional Melayu yang lembut dan manis, sering menjadi pilihan ramai. Namun, ramai yang beranggapan penyediaannya rumit dan memakan masa. Jangan risau! Resepi Kuih Lopes mudah dan cepat ini akan membuktikan anda boleh menyediakan kuih tradisi kegemaran keluarga dengan mudah, tanpa perlu berlama-lama di dapur.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Kuih Lopes yang sedap dan lembut. Pastikan semua bahan-bahan dalam keadaan segar untuk hasil yang terbaik!
- 250gm Tepung Gandum: Pilih tepung gandum yang berkualiti untuk tekstur yang lebih baik.
- 125gm Gula Pasir: Sesuaikan tahap kemanisan mengikut citarasa anda.
- 1/2 sudu kecil Garam: Garam membantu menonjolkan rasa manis dan memberi keseimbangan pada rasa.
- 1 sudu kecil Baking Powder: Bahan pengembang untuk kuih yang gebu.
- 1/2 cawan Santan: Gunakan santan pekat untuk hasil yang lebih lemak dan wangi.
- 1 biji Telur: Telur membantu mengikat bahan-bahan dan memberi kelembapan pada kuih.
- 1 sudu besar Minyak Masak: Minyak masak memberi kelembutan pada tekstur kuih.
- Pewarna Makanan (Pilihan): Jika anda ingin kuih lopes anda berwarna-warni, boleh tambahkan pewarna makanan mengikut citarasa.
Cara-cara Penyediaan:
Langkah-langkah penyediaan Kuih Lopes ini sangat mudah dan ringkas. Ikuti langkah demi langkah untuk memastikan kuih anda menjadi sempurna!
Langkah 1: Ayakkan Bahan Kering
Ayakkan tepung gandum, gula pasir, garam, dan baking powder ke dalam satu bekas yang besar. Proses ini memastikan adunan lebih sekata dan mengelakkan ketulan tepung.
Langkah 2: Satukan Bahan Basah
Dalam bekas berasingan, pukul telur sehingga kembang. Kemudian, masukkan santan dan minyak masak. Gaulkan sebati.
Langkah 3: Gabungkan Bahan Kering dan Basah
Secara perlahan-lahan, masukkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Gaul rata sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli adunan.
Langkah 4: Tuang ke dalam Loyang
Sediakan loyang yang telah disapu dengan sedikit minyak atau dialas dengan kertas pembakar. Tuang adunan ke dalam loyang dan ratakan.
Langkah 5: Bakar
Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama lebih kurang 20-25 minit. Masa pembakaran bergantung pada oven yang digunakan. Pastikan kuih masak sepenuhnya sebelum dikeluarkan.
Langkah 6: Sejukkan dan Hidangkan
Biarkan kuih sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan. Kuih Lopes yang lembut dan sedap kini sedia untuk dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan.
Petua & Tip:
- Untuk hasil yang lebih sedap, gunakan santan segar.
- Pastikan oven dipanaskan sepenuhnya sebelum membakar.
- Jangan membuka oven terlalu kerap semasa proses pembakaran untuk mengelakkan kuih menjadi lembik.
- Anda boleh menyimpan kuih lopes yang telah siap di dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama beberapa hari.
Selamat mencuba resepi Kuih Lopes mudah dan cepat ini! Semoga anda berjaya menghasilkan kuih yang lembut, gebu dan menyelerakan. Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
