Kek Vanila Kukus: Resepi Mudah & Sedap Untuk Semua
Suka makan kek yang lembut dan gebu? Kek vanila kukus adalah jawapannya! Resepi mudah ini sesuai untuk pembuat kek yang baru berjinak-jinak mahupun yang sudah berpengalaman. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menghasilkan kek vanila yang lembut, harum, dan pastinya menyelerakan. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan Kek Vanila Kukus:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek vanila kukus yang lembut dan gebu:
- 250g mentega, lembut (penting untuk tekstur yang sempurna!)
- 250g gula pasir (boleh laraskan mengikut citarasa manis anda)
- 4 biji telur gred A, suhu bilik (telur suhu bilik akan sebati dengan baik)
- 1 sudu teh esen vanila (untuk aroma vanila yang kuat)
- 250g tepung gandum (ayak tepung untuk mengelakkan ketulan)
- 1 sudu teh baking powder (untuk kek yang mengembang sempurna)
- 100ml susu segar (susu segar memberikan kelembapan pada kek)
Langkah Demi Langkah: Cara Membuat Kek Vanila Kukus
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan kek vanila kukus yang sempurna:
1. Pukul Mentega & Gula:
- Dalam sebuah bekas yang besar, pukul mentega yang lembut bersama gula pasir sehingga kembang dan ringan. Gunakan mixer atau pengadun elektrik untuk hasil yang lebih baik.
2. Masukkan Telur & Esen Vanila:
- Masukkan telur satu persatu, kacau sebati selepas setiap telur dimasukkan. Kemudian, masukkan esen vanila dan kacau lagi sehingga semua bahan sebati.
3. Ayak Tepung & Baking Powder:
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum dan baking powder. Ini penting untuk memastikan kek tidak menjadi keras dan mempunyai tekstur yang ringan.
4. Gabungkan Bahan Basah & Kering:
- Secara berperingkat, masukkan bahan kering (tepung dan baking powder) ke dalam adunan basah. Gaul perlahan-lahan hingga sebati. Jangan terlalu menguli adunan.
5. Masukkan Susu:
- Akhir sekali, masukkan susu segar dan kacau perlahan-lahan hingga semua bahan sebati.
6. Kukus Kek:
- Sapukan sedikit minyak pada loyang yang akan digunakan. Tuang adunan ke dalam loyang dan kukus selama 40-45 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan api sederhana untuk mengelakkan kek hangus. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa sama ada kek telah masak. Jika tusuk gigi keluar bersih, bermakna kek telah masak.
7. Sejukkan & Nikmati:
- Biarkan kek sejuk sebentar sebelum dihidangkan. Hias dengan icing, buah-buahan, atau apa sahaja yang anda suka!
Petua Untuk Kek Vanila Kukus yang Lebih Sedap:
- Gunakan mentega yang berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih lemak dan sedap.
- Pastikan telur berada pada suhu bilik untuk mendapatkan adunan yang lebih sebati.
- Jangan terlalu menguli adunan, kerana ini boleh menyebabkan kek menjadi keras.
- Kukus kek dengan api sederhana untuk mengelakkan kek hangus.
- Sejukkan kek sepenuhnya sebelum dipotong untuk mengelakkan kek hancur.
Variasi Kek Vanila Kukus:
Anda boleh mencuba pelbagai variasi kek vanila kukus dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:
- Coklat Chip: Tambahkan coklat chip ke dalam adunan untuk kek vanila yang lebih rangup.
- Strawberi: Masukkan potongan strawberi ke dalam adunan atau hiaskan kek dengan strawberi segar.
- Kacang: Tambahkan kacang cincang seperti kacang badam atau walnut untuk tekstur yang lebih menarik.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
