Resepi Kuih Serabai Sukatan Cawan: Mudah & Sedap!
Kuih serabai, sejenis kuih tradisional yang rangup dan manis, sentiasa menjadi pilihan ramai. Teksturnya yang unik dan rasa manisnya yang sederhana menjadikan ia snek yang sesuai untuk seisi keluarga. Jika anda ingin mencuba membuat kuih serabai sendiri di rumah, tetapi risau dengan sukatan yang tepat, jangan risau! Resepi kuih serabai sukatan cawan ini akan membimbing anda langkah demi langkah. Dengan sukatan cawan, anda tidak perlu lagi bergantung pada timbangan, menjadikan proses pembuatannya lebih mudah dan pantas.
Bahan-Bahan (Sukatan Cawan):
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan gula halus
- 1/4 cawan susu cair
- 1 biji telur gred A
- 1/2 sudu kecil esen vanilla (pilihan)
- 1/4 sudu kecil garam
- Minyak untuk menggoreng
Cara-Cara Membuat:
Langkah 1: Menyediakan Adunan
- Dalam satu bekas yang besar, masukkan tepung gandum, gula halus dan garam. Gaul rata.
- Pecahkan telur ke dalam bekas yang berlainan dan pukul sedikit sehingga sebati.
- Masukkan susu cair dan esen vanilla (jika menggunakan) ke dalam telur yang telah dipukul. Kacau sebati.
- Tuangkan adunan telur ke dalam bekas berisi tepung. Gaul rata sehingga adunan menjadi sebati dan tidak berketul. Jangan terlalu banyak menguli. Adunan harus agak pekat.
Langkah 2: Menggoreng Kuih Serabai
- Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Suhu minyak yang sesuai adalah penting untuk menghasilkan kuih serabai yang rangup.
- Gunakan senduk kecil untuk mencedok adunan dan tuangkan ke dalam kuali yang panas. Bentuknya boleh dibiarkan bulat atau dibentuk mengikut kreativiti anda.
- Goreng sehingga kuih serabai berwarna keemasan dan rangup. Jangan terlalu lama menggoreng, kerana ia boleh menyebabkan kuih menjadi hangus.
- Angkat dan toskan kuih serabai daripada minyak yang berlebihan.
Langkah 3: Penyediaan Akhir
- Biarkan kuih serabai sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara. Ini akan memastikan kuih serabai kekal rangup untuk tempoh yang lebih lama.
Tips & Petua untuk Kuih Serabai yang Sempurna:
- Gunakan minyak yang banyak: Ini membantu memastikan kuih serabai masak dengan sekata dan rangup.
- Kawal suhu api: Api yang terlalu kuat boleh menyebabkan kuih serabai hangus di luar tetapi tidak masak di dalam.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan: Adunan yang terlalu uli akan menghasilkan kuih serabai yang keras.
- Eksperimen dengan perasa: Anda boleh menambahkan sedikit serbuk kayu manis atau badam kisar untuk memberikan kelainan rasa.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda kini boleh menghasilkan kuih serabai yang rangup dan sedap di rumah. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #kuiserabai #resepisukatancawan #kuihtradisonal #masakanmalaysia #resepimudah
