Resepi Kuih Tiram Warna-Warni: Sajian Manis Yang Menawan!
Kuih tiram, sejenis kuih tradisional Malaysia yang lembut dan manis, kini tampil lebih menarik dengan pelbagai warna! Resepi kuih tiram warna-warni ini bukan sahaja mudah, malah menghasilkan kuih yang cantik dan menyelerakan, sesuai untuk seisi keluarga dan tetamu tersayang. Jom kita lihat resepinya!
Bahan-bahan:
Untuk Kulit:
- 250gm tepung gandum
- 1 sudu besar tepung jagung
- 1/2 sudu teh garam
- 150ml air
- Pewarna makanan (merah, kuning, hijau, biru - ikut citarasa anda)
Untuk Inti:
- 250gm kelapa parut putih
- 150gm gula pasir
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh esen vanila
Cara Penyediaan:
1. Sediakan Inti Kuih Tiram:
- Campurkan kelapa parut, gula pasir, garam, dan esen vanila dalam satu bekas. Gaul rata.
- Kukus selama 10-15 minit sehingga inti masak dan sedikit kering. Gaul sekali-sekala semasa mengukus untuk mengelakkan inti hangus.
- Sejukkan inti sebelum digunakan.
2. Sediakan Adunan Kulit:
- Satukan tepung gandum, tepung jagung dan garam dalam satu bekas. Kacau rata.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau sehingga adunan menjadi licin dan tidak berketul.
- Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian, dan warnakan setiap bahagian dengan pewarna makanan yang berbeza. Pastikan setiap bahagian mempunyai warna yang terang dan menarik.
3. Bentukkan Kuih Tiram:
- Ambil sedikit adunan kulit berwarna (lebih kurang 1 sudu besar), leperkan sedikit dan letakkan sedikit inti di tengahnya.
- Lipat adunan dan bentukkan seperti tiram. Anda boleh menjadikannya lebih kreatif dengan membuat pelbagai bentuk.
- Susun kuih tiram yang telah dibentuk di atas dulang pengukus yang telah disapu minyak.
4. Pengukusan:
- Kukus kuih tiram selama 10-15 minit atau sehingga masak. Pastikan api sederhana untuk mengelakkan kuih hangus.
- Sejukkan kuih tiram sebelum dihidangkan.
Tips & Petua:
- Untuk mendapatkan warna yang lebih terang dan menarik, gunakan pewarna makanan berkualiti tinggi.
- Pastikan inti kuih tiram cukup kering sebelum digunakan untuk mengelakkan kuih menjadi lembik.
- Anda boleh menambah bahan perasa lain seperti pandan atau jagung untuk memberikan rasa yang lebih unik.
- Kuih tiram warna-warni ini boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari.
Kesimpulan:
Resepi kuih tiram warna-warni ini amat mudah dan sesuai untuk semua peringkat umur. Dengan sedikit kreativiti, anda boleh menghasilkan kuih yang cantik dan sedap untuk dihidangkan pada sebarang majlis. Selamat mencuba!
Kata kunci: Resepi kuih tiram, kuih tiram warna-warni, kuih tradisional malaysia, resepi mudah, kuih raya, makanan malaysia, dessert malaysia.
