Resepi Masakan Guna Air Fryer: Sihat, Sedap, & Mudah!
Air fryer dah jadi peralatan dapur wajib ramai sekarang ni, kan? Tak hairanlah, sebab ia memudahkan kita menyediakan makanan yang rangup dan sedap tanpa perlu guna banyak minyak. Dalam entri blog ni, kita akan kongsikan beberapa resepi masakan guna air fryer yang mudah, sihat, dan sesuai untuk semua peringkat umur. Jom masak!
Ayam Goreng Rangup Tanpa Minyak
Siapa kata nak ayam goreng rangup mesti guna banyak minyak? Dengan air fryer, anda boleh dapatkan ayam goreng yang super rangup dan kurang berminyak, tanpa perlu risau tentang kolesterol!
Bahan-bahan:
- 500g ayam bahagian kepak atau dada, dipotong kecil-kecil
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk kari
- 1 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil lada hitam
- 1 sudu besar tepung jagung (optional, untuk tekstur lebih rangup)
Cara Penyediaan:
- Gaul semua bahan kecuali tepung jagung (jika guna) dengan ayam sehingga sebati.
- Jika guna tepung jagung, gaul sebati dengan ayam.
- Susun ayam di dalam bakul air fryer, pastikan tidak bertindih.
- Masak pada suhu 200°C selama 15-20 minit, atau sehingga ayam masak sepenuhnya dan rangup. Goncang bakul setiap 5 minit untuk memastikan ayam masak sekata.
Tip: Untuk rasa yang lebih sedap, boleh tambah sedikit bawang putih dan halia yang ditumbuk.
Udang Galah Masak Butter Garlic
Udang masak butter garlic ni memang kegemaran ramai! Dengan air fryer, tekstur udang menjadi lebih gebu dan manis, sambil mengekalkan rasa butter garlic yang menyelerakan.
Bahan-bahan:
- 250g udang galah, dibersihkan dan dibuang kulit
- 2 sudu besar butter
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 sudu besar sos cili
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil lada hitam
- 1 sudu besar daun ketumbar, dicincang (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
- Cairkan butter di dalam kuali kecil.
- Tumis bawang putih sehingga wangi.
- Masukkan sos cili, garam, dan lada hitam. Kacau sebati.
- Susun udang di dalam bakul air fryer.
- Tuang campuran butter garlic ke atas udang.
- Masak pada suhu 200°C selama 5-7 minit, atau sehingga udang masak dan berwarna merah jambu.
- Taburkan daun ketumbar sebelum hidang.
Tip: Boleh tambah sedikit jus lemon untuk rasa yang lebih segar.
Sayuran Campur Goreng
Air fryer juga sesuai untuk memasak sayur-sayuran! Anda boleh menikmati sayuran yang rangup dan sihat tanpa perlu guna banyak minyak.
Bahan-bahan:
- 200g sayur-sayuran pilihan (brokoli, kobis bunga, carrot, zucchini) dipotong kecil-kecil
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil lada hitam
Cara Penyediaan:
- Gaul sayur-sayuran dengan minyak zaitun, garam, dan lada hitam.
- Susun sayur-sayuran di dalam bakul air fryer, pastikan tidak bertindih.
- Masak pada suhu 200°C selama 8-10 minit, atau sehingga sayur-sayuran masak dan rangup. Goncang bakul setiap 3 minit untuk memastikan sayur-sayuran masak sekata.
Tip: Boleh tambah sedikit herba kering seperti oregano atau thyme untuk rasa yang lebih sedap.
Dengan resepi mudah ini, anda boleh menikmati pelbagai hidangan sedap dan sihat menggunakan air fryer anda. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resepi kegemaran anda di ruangan komen!
