Cucur Bawang Kembung: Resepi Mudah & Sedap, Pasti Menjadi!
Sedang mencari resepi cucur bawang kembung yang mudah, sedap, dan pasti menjadi? Jangan risau, anda berada di tempat yang tepat! Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan cucur bawang kembung yang rangup di luar dan lembut di dalam, sesuai citarasa keluarga. Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat cucur bawang kembung yang meleleh di mulut:
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan air (boleh tambah sedikit jika perlu)
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 1/2 cawan bawang kembung, dihiris nipis (jangan terlalu halus)
- 1 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil serbuk lada putih
- Minyak untuk menggoreng
Petua: Bawang kembung yang dihiris nipis akan memberikan rasa dan tekstur yang lebih baik pada cucur. Jangan terlalu halus mengirisnya!
Cara-cara Penyediaan:
- Campurkan Bahan Kering: Dalam satu bekas, gaulkan tepung gandum, garam dan serbuk lada putih.
- Masukkan Bawang: Masukkan bawang besar dan bawang kembung yang telah dihiris ke dalam adunan tepung. Gaul sebati.
- Tambah Air: Secara beransur-ansur, masukkan air sambil dikacau sehingga adunan menjadi pekat tetapi masih boleh dituang. Jangan terlalu cair, nanti cucur akan menjadi lembik.
- Panaskan Minyak: Panaskan minyak dalam kuali pada api sederhana. Pastikan minyak cukup panas sebelum memulakan proses menggoreng.
- Goreng Cucur: Gunakan sudu untuk mencedok adunan dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng sehingga cucur berwarna perang keemasan dan rangup. Jangan terlalu sesak ketika menggoreng, supaya cucur masak sekata.
- Toskan Cucur: Setelah siap digoreng, angkat cucur dan toskan minyak lebihannya. Letakkan cucur yang telah siap di atas tuala kertas untuk menyerap minyak berlebihan.
Petua: Gunakan api sederhana untuk memastikan cucur masak dengan sekata dan tidak hangus. Jangan terlalu kerap kacau adunan semasa menggoreng.
Tips untuk Cucur Bawang Kembung yang Lebih Sedap:
- Gunakan bawang kembung segar: Bawang kembung yang segar akan memberikan rasa yang lebih sedap dan aroma yang lebih wangi.
- Jangan terlalu banyak air: Adunan yang terlalu cair akan menghasilkan cucur yang lembik. Sebaliknya, adunan yang terlalu pekat pula akan menghasilkan cucur yang keras.
- Suhu minyak yang sesuai: Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng, tetapi jangan terlalu panas, untuk mengelakkan cucur hangus di luar dan mentah di dalam.
- Jangan terlalu sesak: Berikan ruang yang cukup antara cucur semasa menggoreng untuk memastikan ia masak dengan sekata.
Sajian & Penutup:
Cucur bawang kembung ini sangat sedap dimakan begitu sahaja sebagai snek, atau sebagai hidangan sampingan bersama nasi dan lauk-pauk. Ia juga sesuai dinikmati bersama pelbagai jenis sambal. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
Kata kunci: cucur bawang kembung, resepi cucur bawang kembung, cara buat cucur bawang kembung, cucur bawang, resepi mudah, resepi sedap, makanan malaysia, snek, hidangan sampingan.
