Resepi Masakan Tengah Hari: Hidangan Mudah & Sedap Untuk Hari Anda
Mencari idea resepi masakan tengah hari yang mudah, cepat, dan sedap? Jangan risau, anda berada di tempat yang tepat! Artikel ini akan berkongsi beberapa resepi masakan tengah hari yang pasti akan menambat selera anda dan keluarga. Sama ada anda seorang yang sibuk atau suka memasak, resepi-resepi ini sesuai untuk semua peringkat kemahiran.
Resepi 1: Nasi Goreng Kampung
Nasi goreng merupakan hidangan tengah hari yang klasik dan sentiasa menjadi pilihan ramai. Resepi nasi goreng kampung ini mudah diubahsuai mengikut citarasa masing-masing.
Bahan-bahan:
- 3 cawan nasi sejuk
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 biji cili merah, hiris (boleh ditinggalkan jika tidak suka pedas)
- 1 cawan sayur campur (wortel, kacang panjang, sawi), dihiris
- 2 biji telur, dikocok
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- Sedikit garam dan gula
- Minyak masak
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan cili merah dan sayur campur, tumis sebentar.
- Masukkan nasi sejuk, kacau rata.
- Masukkan telur, kacau hingga masak.
- Tambahkan kicap manis, sos tiram, garam dan gula. Kacau rata.
- Rasa dan tambah perasa jika perlu.
- Sedia untuk dihidangkan!
Tip: Anda boleh menambah hirisan ayam, udang atau sotong untuk menambahkan lagi keenakan nasi goreng kampung ini.
Resepi 2: Mee Kari Ayam
Mee kari merupakan pilihan yang sempurna untuk tengah hari yang panas. Resepi ini menggunakan bahan-bahan mudah didapati dan menyediakan hidangan yang kaya dengan rempah ratus.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mee kuning
- 200g ayam, dipotong dadu
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 inci halia, dihiris
- 1 sudu besar pes kari ayam
- 1 cawan santan
- 1 cawan air
- Sedikit garam dan gula
- Daun ketumbar, untuk hiasan
- Minyak masak
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan pes kari ayam, kacau rata.
- Tambahkan ayam, tumis sehingga berubah warna.
- Masukkan santan dan air. Kacau rata dan biarkan mendidih.
- Masukkan garam dan gula. Rasa dan tambah perasa jika perlu.
- Rebus mee kuning mengikut arahan pada bungkusan.
- Toskan mee dan masukkan ke dalam kari ayam. Kacau rata.
- Hiaskan dengan daun ketumbar.
- Sedia untuk dihidangkan!
Tip: Anda boleh menambah tauge atau sayur-sayuran lain untuk meningkatkan nilai nutrisi hidangan ini.
Resepi 3: Sandwich Telur & Timun
Untuk pilihan yang lebih ringan dan pantas, sandwich telur dan timun adalah pilihan yang ideal. Sedap, mudah dan berkhasiat!
Bahan-bahan:
- 2 keping roti
- 2 biji telur, masak dan cincang
- 1/2 biji timun, dihiris
- Mayonis atau sos cili (mengikut citarasa)
Cara Penyediaan:
- Sapukan mayonis atau sos cili di atas keping roti.
- Letakkan telur cincang dan hirisan timun di atas roti.
- Tutup dengan keping roti yang satu lagi.
- Sedia untuk dihidangkan!
Tip: Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti salad, keju atau daging untuk variasi.
Semoga resepi-resepi ini memberi inspirasi kepada anda untuk menyediakan masakan tengah hari yang sedap dan sihat! Selamat mencuba!
