Resepi Mee Rojak Ayam Azie Kitchen: Sedap, Mudah & Menarik!
Ingin mencuba resepi Mee Rojak Ayam yang sedap, mudah, dan menarik seperti yang selalu dikongsikan oleh Azie Kitchen? Anda berada di tempat yang tepat! Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan Mee Rojak Ayam yang pasti menggoyang lidah seluruh keluarga. Jom kita mula!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Mee Rojak Ayam yang luar biasa:
Untuk Sos Mee Rojak:
- 200g cili kering, direndam dan dikisar
- 100g udang kering, ditumbuk
- 50g gula merah, dikisar
- 50g gula pasir
- 3 biji limau kasturi, jusnya
- 2 biji bawang putih, dikisar
- 1 inci halia, dikisar
- 1/2 cawan air
- Garam dan gula secukup rasa
- Sedikit minyak masak untuk menumis
Untuk Mee Rojak:
- 300g mee kuning, direbus dan toskan
- 150g ayam, digoreng atau direbus dan dipotong dadu
- Taugeh secukupnya
- Timun, dihiris
- Tauhu goreng, dipotong dadu
- Bawang goreng secukupnya
Cara Penyediaan Sos Mee Rojak:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan cili kisar dan udang kering yang ditumbuk. Tumis hingga pecah minyak.
- Masukkan gula merah dan gula pasir. Kacau hingga sebati dan gula larut.
- Tuangkan jus limau kasturi dan air. Masak hingga sos pekat dan berkilat.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Rasa dan adjust mengikut citarasa anda.
Cara Penyediaan Mee Rojak Ayam:
- Gaul mee kuning yang telah direbus dengan sos mee rojak. Pastikan mee kuning bergaul rata dengan sos.
- Susun mee kuning di atas pinggan.
- Atas mee kuning, susun ayam, taugeh, timun, tauhu goreng, dan bawang goreng.
- Hidangkan segera dan nikmati Mee Rojak Ayam yang sedap, mudah dan menarik ini!
Tips & Trik Untuk Mee Rojak Ayam yang Lebih Sedap:
- Untuk rasa sos yang lebih kaya dan kompleks, anda boleh menambah sedikit belacan yang ditumbuk halus.
- Gunakan cili kering yang berkualiti untuk rasa yang lebih asli dan pedas.
- Sesuaikan kepedasan sos mengikut citarasa anda. Jika anda kurang suka pedas, kurangkan jumlah cili kering yang digunakan.
- Anda juga boleh menambah bahan-bahan lain seperti telur rebus yang dihiris, atau kerang rebus ke dalam mee rojak anda.
- Pastikan mee kuning direbus dengan sempurna dan ditoskan dengan baik sebelum digaul dengan sos untuk mengelakkan mee menjadi lembik.
Selamat mencuba resepi Mee Rojak Ayam Azie Kitchen ini! Semoga anda berjaya menghasilkan hidangan yang lazat dan memikat selera. Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami!
