Resepi Nagasari Nangka Sukatan Cawan: Mudah, Sedap & Menarik!
Ingin menyediakan kuih nagasari nangka yang lembut, harum dan menyelerakan tanpa perlu pening kepala dengan sukatan gram? Resepi ini menggunakan sukatan cawan yang mudah difahami dan diikuti oleh semua, dari pembuat kuih profesional hingga penggemar masakan rumahan! Jom kita mulakan!
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
- Adunan Pulut:
- 2 cawan tepung pulut
- 1 cawan santan pekat
- 1/2 cawan air
- 1/4 cawan gula pasir (boleh tambah ikut citarasa)
- Sedikit garam
- Bahan-bahan Inti:
- 1 cawan nangka muda yang telah dipotong kecil-kecil (boleh gunakan nangka segar atau nangka dalam tin)
- 1/4 cawan gula pasir (jika nangka kurang manis)
- Sedikit garam
- Daun Pisang:
- Daun pisang yang telah dibersihkan dan dipotong saiz yang sesuai
Cara-cara Penyediaan:
1. Menyediakan Inti Nangka:
- Campurkan nangka muda, gula dan garam dalam mangkuk. Gaul sebati. Ketepikan.
2. Menyediakan Adunan Pulut:
- Masukkan tepung pulut ke dalam bekas yang besar.
- Tuang santan pekat dan air secara perlahan-lahan sambil dikacau sehingga adunan sebati dan tiada tepung yang berketul.
- Masukkan gula dan garam. Kacau sehingga sebati. Biarkan adunan rehat selama 15-20 minit. Ini membolehkan tepung menyerap air dengan sempurna dan menghasilkan adunan yang lebih lembut.
3. Membungkus Nagasari:
- Ambil sehelai daun pisang. Lapikkan sedikit adunan pulut di atas daun.
- Letakkan beberapa sudu inti nangka di atas adunan pulut.
- Lipat daun pisang kemas-kemas dan ikat dengan lidi. Pastikan ikatan kukuh supaya inti tidak terkeluar semasa proses pengukusan.
- Ulangi langkah ini sehingga semua adunan habis.
4. Mengukus Nagasari:
- Susun nagasari yang telah dibungkus di dalam pengukus. Pastikan ia tidak bertindih.
- Kukus selama 20-25 minit dengan api sederhana. Pastikan air dalam pengukus sentiasa mencukupi.
- Setelah masak, angkat dan sejukkan sebentar sebelum dihidangkan.
Tips & Petua:
- Gunakan santan yang berkualiti untuk mendapatkan tekstur nagasari yang lebih lembut dan lemak.
- Jika adunan terlalu pekat, boleh tambah sedikit air. Jika terlalu cair, tambah sedikit tepung pulut.
- Boleh juga tambahkan sedikit pewarna makanan untuk menghasilkan warna yang lebih menarik.
- Nikmati nagasari yang masih suam untuk rasa yang lebih sedap!
Kata kunci: resepi nagasari, nagasari nangka, sukatan cawan, kuih nagasari, resepi mudah, resepi malaysia, kuih tradisional
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda pasti berjaya menghasilkan nagasari nangka yang lembut, harum dan menyelerakan. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
