Resepi Nona Manis Tanpa Telur: Sedap & Mudah!
Ramai yang teruja nak cuba buat kuih nona manis, tetapi kekangan telur menjadi penghalang. Jangan risau! Resepi nona manis tanpa telur ini akan membuktikan bahawa anda tetap boleh menikmati kuih tradisional yang lembut dan enak ini tanpa perlu menggunakan telur. Dengan sedikit modifikasi, hasilnya tetap memuaskan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 cawan tepung gandum (boleh digantikan dengan tepung naik sendiri)
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/4 cawan susu cair
- 1/4 cawan air
- 1 sudu besar minyak masak
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 1/2 sudu kecil baking powder
- Secubit garam
- Santan untuk salut (ikut citarasa)
- Gula pasir untuk salut (ikut citarasa)
Cara-cara menyediakan:
Langkah 1: Satukan Bahan Basah
Dalam satu bekas, gaulkan gula pasir, susu cair, air, minyak masak dan esen vanilla sehingga sebati. Pastikan gula larut sepenuhnya.
Langkah 2: Campurkan Bahan Kering
Dalam bekas lain, ayak tepung gandum, baking powder dan garam. Ayakan ini penting untuk memastikan tekstur kuih yang lebih lembut dan gebu.
Langkah 3: Gabungkan Bahan Basah dan Kering
Secara perlahan-lahan, masukkan bahan kering ke dalam bahan basah. Gaul sebati sehingga adunan menjadi licin dan tidak berketul. Jangan terlalu lama menguli adunan.
Langkah 4: Goreng Nona Manis
Panaskan minyak masak dalam kuali dengan api sederhana. Ambil sedikit adunan dan gunakan dua sudu untuk membentuk bulat kecil dan masukkan ke dalam kuali. Goreng sehingga kekuningan dan garing.
Langkah 5: Salut Nona Manis
Setelah siap digoreng, toskan nona manis dan salutkan dengan campuran santan dan gula pasir. Boleh juga disalut dengan gula pasir sahaja jika lebih suka.
Tips untuk Nona Manis yang Lebih Sedap:
- Gunakan minyak yang sesuai: Minyak yang berkualiti akan menghasilkan nona manis yang lebih rangup.
- Kawal api: Pastikan api sederhana untuk mengelakkan nona manis hangus atau tidak masak sepenuhnya.
- Ketebalan adunan: Jangan buat adunan terlalu pekat atau terlalu cair. Ketebalan adunan yang sesuai akan menghasilkan nona manis yang sempurna.
- Eksperimen dengan perisa: Anda boleh menambah perisa lain seperti pandan atau coklat untuk memberi kelainan pada nona manis anda.
Kesimpulan:
Resepi nona manis tanpa telur ini membuktikan bahawa anda tidak perlu telur untuk menghasilkan kuih tradisional yang lazat. Dengan sedikit kesabaran dan kemahiran, anda pasti dapat menghasilkan nona manis yang lembut, rangup dan sedap dimakan. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasilnya!
