Resepi Pan Mee Halal yang Sedap dan Mudah
Ramai yang menggemari Pan Mee, kan? Mi yang lembut, sup yang lazat, dan topping yang pelbagai. Tapi nak cari resepi Pan Mee Halal yang mudah dan sedap tu kadang-kadang agak mencabar. Jangan risau! Artikel ini akan berkongsi resepi Pan Mee Halal yang pasti akan menjadi kegemaran keluarga anda. Resepi ini dijamin mudah diikuti, malah untuk mereka yang baru nak belajar memasak!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Untuk Kuah:
- 4 cawan air
- 1 sudu besar minyak masak
- 3 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dicincang halus
- 2 sudu besar kicap cair
- 1 sudu besar sos tiram (pastikan jenama yang halal)
- 1 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil gula
- 1/4 sudu kecil serbuk lada putih
- 1/2 biji cili merah, dihiris (jika suka pedas)
- 2 batang daun bawang, dihiris
Untuk Pan Mee:
- 250g mee pan (boleh didapati di kebanyakan pasar raya)
- 2 biji telur, dipukul sedikit
- 100g cendawan shiitake, dihiris (atau cendawan butang)
- 100g taugeh
- 50g sayur sawi, dihiris
- Minyak bijan (untuk hiasan)
- Cili kering kisar (untuk hiasan, ikut citarasa)
Cara penyediaan:
-
Sediakan Kuah: Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau. Masukkan air, kicap cair, sos tiram, garam, gula, serbuk lada putih dan cili merah (jika guna). Biarkan mendidih. Kecilkan api dan reneh selama 10 minit. Masukkan daun bawang sebelum tutup api.
-
Rebus Mee: Sementara menunggu kuah siap, rebus mee pan mengikut arahan pada bungkusan sehingga lembut. Toskan dan ketepikan.
-
Tumis Sayuran: Dalam kuali yang berasingan, tumis cendawan dan sayur sawi sehingga layu.
-
Masukkan Telur: Masukkan telur yang telah dipukul ke dalam kuali, kacau perlahan sehingga masak.
-
Gandingkan Semua Bahan: Masukkan mee yang telah direbus ke dalam mangkuk. Tuang kuah panas ke atas mee. Letakkan tumisan cendawan dan sayur di atas mee. Taburkan taugeh.
-
Hiasan Akhir: Siram dengan sedikit minyak bijan dan taburkan cili kering kisar (jika suka).
Petua Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah sedikit udang kering yang telah direbus dan dikisar halus ke dalam kuah.
- Anda juga boleh menambah daging ayam atau daging lembu yang telah dimasak dan dihiris untuk menambahkan protein. Pastikan daging yang digunakan adalah daripada sumber halal yang dipercayai.
- Sesuaikan rasa kuah mengikut citarasa anda. Anda boleh menambah lebih banyak kicap cair, sos tiram, garam atau gula.
Nikmati Resepi Pan Mee Halal yang Sedap ini!
Selamat mencuba resepi Pan Mee Halal ini! Kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda. Jangan lupa untuk tinggalkan komen di bawah jika anda ada sebarang pertanyaan atau ingin berkongsi pengalaman anda membuat Pan Mee Halal ini. Semoga berjaya!
