Resepi Potato Wedges yang Rangup dan Sedap
Ingin menikmati potato wedges yang rangup di luar dan lembut di dalam? Jangan risau, resepi mudah ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan snek kegemaran ramai yang pasti menjadi rebutan keluarga dan tetamu!
Bahan-bahan:
- 4 biji kentang sederhana besar, dipotong baji
- 2 sudu besar minyak masak (minyak zaitun atau canola)
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 1 sudu teh serbuk paprika
- 1/2 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh serbuk bawang putih
- 1/4 sudu teh serbuk bawang
Arahan:
Langkah 1: Menyediakan Kentang
- Basuh kentang dan kupas kulitnya (pilihan). Potong kentang kepada baji-baji bersaiz sederhana. Pastikan saiz baji sekata untuk memastikan ia masak sekata.
- Rendam kentang yang telah dipotong dalam air sejuk selama 15-20 minit. Ini akan membantu membuang kanji berlebihan dan menghasilkan potato wedges yang lebih rangup. Toskan kentang dan lap kering dengan tuala dapur.
Langkah 2: Perap Kentang
- Dalam mangkuk besar, gaulkan kentang dengan minyak masak, serbuk lada hitam, serbuk paprika, garam, serbuk bawang putih, dan serbuk bawang. Pastikan setiap baji kentang disalut dengan rata.
Langkah 3: Membakar Kentang
- Sebarkan kentang yang telah diperap secara sekata di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 200°C (400°F) selama 25-30 minit, atau sehingga kentang masak dan rangup. Kacau kentang sekali-sekala untuk memastikan ia masak sekata.
Langkah 4: Hidangan
- Setelah kentang masak, angkat dari ketuhar dan biarkan sejuk sedikit sebelum dihidangkan.
Petua Tambahan untuk Potato Wedges yang Lebih Sedap:
- Untuk potato wedges yang lebih rangup: Anda boleh menaikkan suhu ketuhar kepada 220°C (425°F) untuk 5 minit terakhir pembakaran.
- Variasi perisa: Cuba tambahkan perisa lain seperti oregano, thyme, atau rosemary untuk memberi rasa yang berbeza.
- Sos pencicah: Hidangkan potato wedges dengan sos kegemaran anda seperti mayonis, sos cili, atau sos keju.
- Kentang beku: Anda juga boleh menggunakan kentang beku yang telah dipotong baji. Pastikan ia dimasak mengikut arahan pada pembungkusan.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda pasti dapat menghasilkan potato wedges yang rangup dan menyelerakan! Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #resepi #potatowedges #rangup #sedap #mudah #snack #makanan #masakanmalaysia
