Resepi Siakap Stim Hanis Zalikha: Sedap, Mudah & Sihat!
Ingin menikmati hidangan siakap stim yang lazat dan sihat seperti resipi kegemaran Hanis Zalikha? Jangan risau, kami kongsikan resepi mudah dan ringkas yang pasti akan mengujakan selera anda seisi keluarga! Resepi ini diinspirasikan daripada gaya masakan Hanis Zalikha yang terkenal dengan kehalusan rasa dan cara penyediaannya yang mudah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menyediakan hidangan ini dalam masa yang singkat.
Bahan-bahan:
- 1 ekor siakap saiz sederhana (lebih kurang 1 kg), bersihkan dan kerat-kerat
- 3 ulas bawang putih, dimayang nipis
- 1 inci halia, dimayang nipis
- 3 tangkai cili padi, dihiris (boleh kurangkan jika tidak gemar pedas)
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar kicap cair
- 1 sudu besar minyak bijan
- 1 sudu besar minyak masak
- 1/2 sudu teh gula
- Sedikit garam dan serbuk perasa (jika perlu)
- Cili merah (untuk hiasan)
- Daun bawang (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
- Gaulkan bahan perapan: Dalam satu mangkuk, gaulkan bawang putih, halia, cili padi, kicap manis, kicap cair, minyak bijan, minyak masak, gula, garam dan serbuk perasa (jika perlu). Gaul sebati.
- Perap siakap: Masukkan siakap yang telah dibersihkan dan dikerat ke dalam adunan perapan. Pastikan siakap disalut rata dengan perapan. Biarkan selama 15-20 minit untuk membolehkan siakap menyerap perisa.
- Proses stim: Panaskan pengukus. Letakkan siakap yang telah diperap ke dalam pengukus. Kukus selama 10-15 minit atau sehingga siakap masak sepenuhnya. Masa penyediaan bergantung kepada saiz siakap.
- Hiasan dan hidangan: Setelah masak, angkat siakap dari pengukus. Hiaskan dengan cili merah dan daun bawang yang telah dihiris. Hidangkan panas dengan nasi putih.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih sedap, gunakan siakap yang segar.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti cendawan, tomato, atau sayur-sayuran lain mengikut citarasa anda.
- Jangan terlalu lama mengukus siakap untuk mengelakkan ia menjadi kering.
- Variasi: Anda boleh mencuba menggunakan sos tiram atau sos ikan sebagai pengganti kicap untuk variasi rasa yang berbeza.
Selamat mencuba! Semoga resepi siakap stim ini menjadi hidangan kegemaran keluarga anda. Jangan lupa untuk berkongsi hasil masakan anda dengan kami! #ResepiSiakapStim #HanisZalikha #MasakanMalaysia #ResepiMudah #HidanganSihat #Siakap
Kata kunci: resepi siakap stim, resepi siakap stim hanis zalikha, siakap stim, masakan melayu, resepi mudah, resepi sihat, ikan siakap, hanis zalikha recipe
