Resepi Sup Tauhu Putih: Sedap, Mudah & Sihat!
Sup tauhu putih merupakan hidangan yang ringan, sihat, dan mudah disediakan. Ia sesuai untuk seisi keluarga, malah boleh menjadi pilihan menu diet yang sempurna. Resepi ini akan membimbing anda menyediakan sup tauhu putih yang sedap, berkhasiat, dan menggiurkan. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 blok tauhu putih, potong dadu
- 500ml stok ayam/air (boleh guna air kosong juga)
- 2 ulas bawang putih, dihiris
- 1 inci halia, dihiris
- 2 batang daun bawang, dipotong
- 1 sudu kecil garam
- ½ sudu kecil gula
- 1 sudu besar minyak masak
- Sedikit lada putih (jika suka)
- Bahan pilihan: Sayuran lain seperti sawi, cendawan, lobak merah (potong mengikut citarasa)
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau. Ini akan menambahkan aroma dan rasa yang lebih menarik pada sup.
- Masukkan stok ayam/air. Biarkan mendidih. Jika menggunakan air kosong, tambahkan sedikit garam untuk menambah rasa.
- Masukkan tauhu putih yang telah dipotong dadu. Masak selama 5 minit sehingga tauhu sedikit lembut. Jangan masak terlalu lama supaya tauhu tidak hancur.
- Masukkan bahan pilihan (sawi, cendawan, lobak merah) jika digunakan. Masak sehingga sayur layu.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Anda boleh menyesuaikan rasa mengikut citarasa masing-masing.
- Taburkan lada putih (jika suka).
- Hiaskan dengan daun bawang sebelum dihidangkan.
Petua & Tips untuk Sup Tauhu Putih yang Lebih Sedap:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menggunakan stok ayam buatan sendiri.
- Gunakan tauhu putih yang berkualiti untuk tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih enak.
- Jangan masak tauhu terlalu lama untuk mengelakkan ia daripada hancur.
- Eksperimen dengan pelbagai jenis sayur-sayuran untuk menghasilkan variasi rasa yang berbeza. Contohnya, anda boleh cuba menambah sayur kangkung atau bayam.
- Sedia untuk dihidangkan panas-panas! Sup tauhu putih ini sesuai dimakan sebagai hidangan utama atau hidangan sampingan.
Manfaat Kesihatan Sup Tauhu Putih:
Sup tauhu putih adalah pilihan yang sihat dan berkhasiat. Tauhu merupakan sumber protein yang baik, manakala sayur-sayuran yang ditambah memberikan pelbagai vitamin dan mineral. Sup ini juga rendah lemak dan kalori, menjadikannya sesuai untuk mereka yang menjaga berat badan.
Semoga resepi ini membantu anda menyediakan sup tauhu putih yang lazat dan menyihatkan! Selamat mencuba!
