Resepi Sweet Potato Nandos: Hidangan Sampingan yang Menarik
Sweet potato, atau ubi keledek, semakin popular sebagai pilihan makanan yang sihat dan sedap. Gabungan ubi keledek yang manis dan rempah Nandos yang pedas pastinya menghasilkan hidangan sampingan yang menarik dan menyelerakan. Resepi ini mudah diikuti, walaupun untuk mereka yang baru berjinak-jinak dengan dunia masakan.
Bahan-bahan:
- 2 biji ubi keledek sederhana, dikupas dan dipotong dadu
- 2 sudu besar minyak masak (minyak zaitun atau kanola)
- 1 sudu besar peri-peri Nandos (laraskan mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1/2 sudu teh serbuk paprika
- 1/4 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh lada hitam
Cara Penyediaan:
- Panaskan oven kepada 200°C (400°F). Pastikan oven sudah panas sepenuhnya sebelum memasukkan ubi keledek. Ini memastikan ubi masak sekata dan rangup.
- Gaul ubi keledek: Dalam mangkuk yang besar, gaul ubi keledek yang telah dipotong dadu dengan minyak masak, peri-peri Nandos, serbuk paprika, garam, dan lada hitam. Pastikan setiap dadu ubi keledek salut dengan rata dengan campuran rempah. Petua: Gunakan tangan anda untuk memastikan semua ubi keledek bersalut rempah dengan sempurna.
- Bakar ubi keledek: Sebarkan ubi keledek yang telah digaul rempah di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak. Susunkan ubi keledek supaya ia tidak bertindih. Ini akan memastikan ubi keledek masak secara sekata.
- Masa membakar: Bakar selama 20-25 minit, atau sehingga ubi keledek empuk dan sedikit keperangan. Petua: Sentiasa periksa ubi keledek semasa membakar untuk mengelakkan ia hangus. Jika perlu, alihkan kedudukan dulang pembakar di dalam oven untuk memastikan pemanasan yang sekata.
- Hidangkan: Setelah masak, angkat ubi keledek dari oven dan biarkan ia sejuk sebentar sebelum dihidangkan. Ubi keledek Nandos ini sedap dimakan begitu sahaja sebagai hidangan sampingan, atau sebagai tambahan kepada hidangan utama seperti ayam panggang atau ikan bakar.
Petua Tambahan untuk Resepi Sweet Potato Nandos yang Lebih Menarik:
- Gunakan jenis peri-peri Nandos yang berbeza: Eksperimen dengan pelbagai jenis peri-peri Nandos untuk mendapatkan rasa yang berbeza. Anda boleh memilih daripada peri-peri yang ringan hingga yang sangat pedas.
- Tambah bahan lain: Untuk menambahkan rasa dan tekstur, anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti bawang putih cincang, halia cincang, atau daun ketumbar segar.
- Buat versi yang lebih sihat: Gunakan minyak zaitun sebagai pengganti minyak masak biasa.
- Sedia untuk disimpan: Ubi keledek Nandos ini boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Ia juga boleh dipanaskan semula di dalam ketuhar gelombang mikro atau di dalam oven.
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti dapat menghasilkan sweet potato Nandos yang sedap dan rangup. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan pengalaman anda membuat resepi ini di ruangan komen di bawah!
