Resepi Donat Tanpa Susu: Sedap & Mudah Dibuat di Rumah!
Ramai yang mengimpikan donat yang lembut, gebu dan menyelerakan, tetapi terhalang kerana mempunyai alahan susu atau sekadar ingin mencuba resepi alternatif yang lebih sihat. Jangan risau! Artikel ini akan berkongsi resepi donat tanpa susu yang mudah diikuti, jimat dan menghasilkan donat yang pasti membuatkan anda ketagih!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat donat tanpa susu yang lembut dan lazat. Pastikan anda menggunakan bahan-bahan berkualiti untuk hasil yang terbaik!
- 250g tepung gandum serbaguna: Tepung ini adalah asas kepada adunan donat.
- 1 sudu besar gula pasir: Memberikan sedikit rasa manis dan membantu dalam proses yis.
- 1 sudu teh yis segera: Agen pengembang utama untuk tekstur donat yang gebu.
- 1/2 sudu teh garam: Menyeimbangkan rasa dan membantu mengawal proses yis.
- 1 biji telur: Menenun adunan dan menambah rasa.
- 125ml air suam: Mengawal konsistensi adunan.
- Minyak untuk menggoreng: Pilih minyak yang mempunyai takat asap tinggi seperti minyak jagung atau minyak bunga matahari.
Cara-cara Membuat Donat Tanpa Susu:
Ikuti langkah-langkah berikut dengan teliti untuk memastikan donat anda menjadi sempurna!
Langkah 1: Mengaktifkan Yis
- Dalam mangkuk sederhana, campurkan air suam dan yis segera.
- Biarkan selama 5-10 minit sehingga yis berbuih. Ini menunjukkan bahawa yis masih aktif dan akan berfungsi dengan baik.
Langkah 2: Mengadun Adunan
- Dalam mangkuk besar, ayak tepung gandum, gula pasir dan garam.
- Masukkan campuran yis yang telah berbuih ke dalam mangkuk tepung.
- Pecahkan telur dan masukkan ke dalam adunan.
- Gaul sebati sehingga adunan menjadi lembut dan tidak melekat. Anda mungkin perlu menambah sedikit air jika adunan terlalu kering.
Langkah 3: Membiarkan Adunan Naik
- Salutkan mangkuk dengan sedikit minyak untuk mengelakkan adunan melekat.
- Letakkan adunan ke dalam mangkuk dan tutup dengan kain bersih.
- Biarkan adunan naik di tempat yang hangat selama 1-1.5 jam atau sehingga adunan menjadi dua kali ganda.
Langkah 4: Menguli dan Membentuk Donat
- Setelah adunan naik, uli sedikit untuk mengeluarkan udara.
- Gunakan pencungkil ais krim atau gelas untuk membentuk donat.
- Letakkan donat yang telah dibentuk di atas dulang yang telah ditaburi tepung.
- Biarkan donat naik semula selama 30 minit.
Langkah 5: Menggoreng Donat
- Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana.
- Goreng donat selama 2-3 minit setiap sisi sehingga berwarna perang keemasan.
- Angkat dan toskan donat di atas tuala kertas untuk menyerap minyak berlebihan.
Langkah 6: Menghasilkan Donat yang Lebih Menarik
- Anda boleh menghiasi donat dengan pelbagai topping seperti gula, coklat, icing, atau buah-buahan. Biarkan kreativiti anda mekar!
Tips & Petua:
- Pastikan air suam, jangan terlalu panas, untuk mengelakkan yis mati.
- Jangan terlalu menguli adunan, sebaliknya boleh menyebabkan donat menjadi keras.
- Panaskan minyak dengan api sederhana untuk memastikan donat masak sekata.
- Biarkan donat sejuk sepenuhnya sebelum dihias.
Selamat mencuba dan nikmati donat tanpa susu yang lazat buatan sendiri! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
