Resepi Kek Suji Sukatan Cawan: Mudah & Sedap!
Suka makan kek suji yang lembut dan harum? Resepi kek suji sukatan cawan ini sesuai untuk anda yang baru nak belajar membaking atau suka resepi yang mudah dan pantas. Tak perlu timbangan, hanya guna cawan! Jom kita mula!
Bahan-bahan:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 ½ cawan gula pasir
- 1 cawan santan pekat
- 1 cawan air suam
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu besar esen vanilla
- 1 sudu kecil baking powder
- ½ sudu kecil garam
- Pewarna hijau pandan (ikut suka) - Untuk warna hijau yang lebih pekat, anda boleh tambah lebih pewarna. Boleh juga digantikan dengan pewarna hijau lain.
Cara-cara:
- Pukul telur dan gula: Dalam mangkuk besar, pukul telur dan gula sehingga kembang dan gebu. Pastikan gula larut sepenuhnya. Gunakan mixer atau hand whisk untuk hasil yang lebih sempurna.
- Masukkan bahan basah: Masukkan santan pekat dan air suam sedikit demi sedikit sambil terus dipukul. Jangan berhenti memukul supaya adunan sebati.
- Masukkan bahan kering: Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, dan garam. Masukkan secara perlahan-lahan ke dalam adunan basah sambil diayak. Gaul rata sehingga sebati. Elakkan overmixing.
- Masukkan esen vanilla dan pewarna: Tambahkan esen vanilla dan pewarna hijau pandan. Gaul rata.
- Tuang adunan ke dalam loyang: Sapu sedikit minyak atau marjerin pada loyang dan taburkan sedikit tepung untuk mengelakkan kek melekat. Tuang adunan ke dalam loyang.
- Bakar kek: Bakar kek dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 40-45 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa kematangan kek. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
- Sejukkan kek: Setelah kek masak, keluarkan dari oven dan biarkan ia sejuk sebentar sebelum dihidangkan.
Tips & Petua:
- Gunakan cawan yang sama ukuran untuk semua bahan bagi memastikan kejayaan resepi.
- Untuk kek yang lebih lembut dan gebu, pastikan telur dipukul dengan sempurna.
- Jangan terlalu lama menggaul adunan selepas semua bahan dicampurkan untuk mengelakkan kek menjadi keras.
- Anda boleh menghias kek suji ini dengan inti kelapa, kismis, atau taburan kacang. Kreativiti anda dialu-alukan!
Kek Suji untuk Semua!
Resepi kek suji sukatan cawan ini amat mudah diikuti, sesuai untuk pemula dan juga yang berpengalaman. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! #resepisuji #keksuji #resepi #baking #mudah #sedap #sukatancawan #raya
Kata kunci: resepi kek suji, kek suji sukatan cawan, resepi kek suji mudah, cara buat kek suji, resepi kek raya, kek suji lembut, kek suji gebu.
