Resepi Tart Nenas Gulung Sukatan Cawan: Sedap, Mudah & Cepat!
Ramai yang teruja dengan rasa tart nenas yang masam-masam manis, kan? Tapi, ramai juga yang rasa macam susah nak buat sendiri. Jangan risau! Dengan resepi tart nenas gulung sukatan cawan ini, anda boleh buat sendiri di rumah dengan mudah dan cepat, tanpa perlu pening kepala dengan sukatan gram yang rumit. Jom kita mula!
Bahan-Bahan Kulit Tart:
- 2 cawan tepung gandum (boleh guna tepung naik sendiri)
- 1/2 cawan marjerin, disejukkan dan dipotong dadu
- 1/4 cawan gula halus
- 1 biji kuning telur
- 2-3 sudu besar air sejuk
Bahan-Bahan Inti Nenas:
- 1 tin (560g) nenas dalam tin, ditiriskan dan dikisar
- 1 cawan gula pasir
- 1/2 cawan air
- 1 sudu besar tepung jagung
- 1/4 cawan jus nenas (dari tin)
- 1/2 sudu teh esen vanila
- Sedikit garam
Cara-Cara Membuat Kulit Tart:
- Satukan bahan kering: Dalam satu bekas yang besar, gaulkan tepung gandum dan gula halus.
- Masukkan marjerin: Masukkan marjerin yang telah dipotong dadu. Gunakan hujung jari anda untuk mengadun marjerin dengan tepung sehingga menjadi serbuk kasar.
- Masukkan kuning telur dan air: Tambahkan kuning telur dan sedikit demi sedikit air sejuk. Gaulkan sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan. Jangan uli terlalu lama.
- Bentuk doh: Bentukkan doh menjadi bentuk bola, ratakan sedikit dan balut dengan cling wrap. Rehatkan doh di dalam peti sejuk selama 30 minit.
- Canai dan bakar: Setelah 30 minit, canai doh hingga nipis. Gunakan acuan bulat untuk memotong doh. Susun di atas loyang yang telah disapu minyak atau dialas dengan kertas pembakar. Bakar dalam oven pada suhu 180°C selama 10-12 minit atau sehingga kekuningan.
Cara-Cara Membuat Inti Nenas:
- Bancuh tepung jagung: Campurkan tepung jagung dengan sedikit air sehingga sebati.
- Masak inti nenas: Dalam periuk, satukan nenas kisar, gula pasir, air, dan garam. Masak dengan api sederhana sambil dikacau selalu sehingga mendidih.
- Masukkan bancuhan tepung jagung: Masukkan bancuhan tepung jagung dan kacau sehingga inti nenas pekat dan likat.
- Tambah esen vanila: Angkat dari api dan masukkan esen vanila. Biarkan sejuk sepenuhnya.
Cara-Cara Menggulung Tart Nenas:
- Sapukan inti: Sebaik sahaja kulit tart sejuk, sapukan inti nenas di atas setiap keping kulit tart.
- Gulung tart: Gulung kulit tart membentuk seperti gulungan.
- Hiasan (optional): Anda boleh taburkan sedikit gula icing atau serbuk badam di atas tart nenas gulung untuk hiasan tambahan.
Tips & Petua:
- Untuk hasil yang lebih rangup, bakar kulit tart pada suhu yang sedikit lebih tinggi (190°C) untuk tempoh masa yang lebih singkat. Pantau selalu untuk mengelakkan hangus.
- Anda boleh gunakan pelbagai jenis acuan untuk memotong doh, bukan hanya acuan bulat.
- Simpan tart nenas gulung dalam bekas kedap udara di suhu bilik selama 2-3 hari atau di dalam peti sejuk selama seminggu.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #tartnenas #resepisukatancawan #resepimudah #kuihmudah #homemade
