Resepi Taugeh Goreng Ikan Bilis: Sedap, Mudah & Cepat Sedia!
Ingin menikmati hidangan sampingan yang sedap, mudah, dan cepat disediakan? Taugeh goreng ikan bilis adalah jawapannya! Resepi ringkas ini sesuai untuk semua peringkat kemahiran memasak, malah sesuai untuk hidangan harian keluarga anda. Ikuti langkah-langkah di bawah dan nikmati keenakan taugeh rangup dengan ikan bilis yang gurih!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 200g taugeh, dibersihkan
- 50g ikan bilis, digoreng rangup (boleh beli yang siap goreng)
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 biji cili merah, dihiris (ikut citarasa, boleh kurangkan atau tambah)
- 1 sudu besar kicap manis
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil gula
- 1 sudu besar minyak masak
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak: Dalam kuali, panaskan minyak masak. Pastikan api sederhana untuk mengelakkan taugeh cepat hangus.
- Tumis bawang putih dan cili: Tumis bawang putih dan cili merah sehingga wangi. Petua: Tumis sehingga bawang putih kekuningan sedikit untuk rasa yang lebih sedap.
- Masukkan taugeh: Masukkan taugeh ke dalam kuali. Gaul rata dan masak sehingga taugeh sedikit layu tetapi masih rangup. Jangan masak terlalu lama, taugeh akan menjadi lembik.
- Perasakan: Masukkan kicap manis, garam, dan gula. Gaul sebati.
- Masukkan ikan bilis: Masukkan ikan bilis yang telah digoreng rangup. Gaul perlahan-lahan supaya ikan bilis tidak hancur.
- Angkat dan hidangkan: Angkat dan hidangkan taugeh goreng ikan bilis panas-panas. Sedap dimakan bersama nasi panas!
Petua untuk Taugeh Goreng Ikan Bilis yang Lebih Sedap:
- Gunakan taugeh segar: Taugeh segar akan memberikan rasa yang lebih rangup dan sedap.
- Kawal api: Pastikan api sederhana untuk mengelakkan taugeh hangus.
- Jangan masak terlalu lama: Taugeh yang dimasak terlalu lama akan menjadi lembik dan tidak sedap.
- Eksperimen dengan perasa: Anda boleh menambah perasa lain mengikut citarasa seperti serbuk lada hitam atau sedikit sos tiram.
- Hiasan: Taburkan sedikit hirisan cili padi atau daun bawang sebagai hiasan untuk menambah seri hidangan.
Variasi Resepi:
- Taugeh goreng udang: Gantikan ikan bilis dengan udang untuk variasi yang berbeza.
- Taugeh goreng sayur campur: Tambahkan sayur-sayuran lain seperti sawi, kobis, atau lobak merah.
Dengan resipi mudah dan pantas ini, anda kini boleh menyediakan hidangan sampingan yang menyelerakan untuk keluarga tercinta. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen di bawah!
