Resepi Tauhu Lembut Diet: Sedap, Sihat & Mudah!
Ingin menikmati tauhu lembut yang menyelerakan tanpa perlu risau tentang kalori? Artikel ini akan berkongsi resepi tauhu lembut yang sesuai untuk diet, sihat, dan mudah disediakan di rumah. Perfect untuk mereka yang menjaga berat badan atau mengamalkan gaya hidup sihat!
Bahan-bahan (untuk 2 hidangan):
- 2 keping tauhu firm (diperah airnya)
- 1 sudu besar tepung gandum (boleh digantikan dengan tepung beras perang untuk pilihan yang lebih sihat)
- 1 sudu besar susu rendah lemak atau susu badam
- 1 biji telur putih (opsyen, untuk tekstur yang lebih lembut)
- 1 ulas bawang putih (dicincang halus)
- 1/2 biji bawang merah (dicincang halus)
- Sedikit garam dan lada hitam
- Minyak masak rendah kalori (seperti minyak zaitun atau minyak canola) untuk menumis
Cara Penyediaan:
- Persediaan Tauhu: Perah tauhu sehingga kering untuk mengelakkan tauhu menjadi lembik semasa digoreng. Potong tauhu kepada saiz yang diingini.
- Campurkan Bahan-bahan Basah: Dalam sebuah mangkuk, pukul telur putih (jika guna) sehingga sedikit berbuih. Masukkan susu rendah lemak/susu badam, tepung gandum, garam dan lada hitam. Kacau sebati.
- Gaulkan Tauhu: Masukkan tauhu yang telah dipotong ke dalam adunan basah. Gaulkan sehingga tauhu terbalut rata dengan adunan.
- Tumis Bawang: Panaskan sedikit minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang merah sehingga wangi.
- Goreng Tauhu: Masukkan tauhu yang telah digaulkan ke dalam kuali. Goreng sehingga tauhu keperangan dan garing di luar, tetapi masih lembut di dalam. Elakkan menggunakan api yang terlalu besar untuk mengelakkan tauhu hangus.
- Hidangan: Angkat dan toskan tauhu. Hidangkan panas bersama sos kegemaran anda yang rendah kalori, seperti sos cili, sos tomato atau sos lada hitam.
Petua & Trik untuk Tauhu Lembut Diet yang Lebih Sedap:
- Gunakan Tauhu Berkualiti: Tauhu firm yang berkualiti akan menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan sedap.
- Jangan Goreng Terlalu Lama: Goreng tauhu sehingga garing di luar, tetapi pastikan ia masih lembut di dalam.
- Eksperimen dengan Perasa: Tambahkan herba dan rempah seperti serbuk kunyit, cili padi, atau oregano untuk meningkatkan rasa.
- Sos yang Sesuai: Gunakan sos yang rendah kalori dan bebas gula untuk mengekalkan diet anda. Contohnya, sos cili buatan sendiri dengan sedikit gula.
- Sayuran Tambahan: Tambahkan sayur-sayuran seperti cendawan, lobak merah atau kacang panjang untuk menjadikan hidangan ini lebih berkhasiat.
Nilai Nutrisi (anggaran):
Nilai nutrisi bergantung kepada saiz hidangan dan bahan-bahan yang digunakan. Secara umumnya, resepi ini rendah kalori, tinggi protein, dan sumber serat yang baik (jika menggunakan tepung beras perang).
Kata kunci: resepi tauhu lembut, tauhu diet, resepi sihat, makanan diet, resipi mudah, tauhu rendah kalori, makanan sihat, resepi tauhu, diet sihat, masakan sihat
Dengan mengikuti resepi ini, anda boleh menikmati tauhu lembut yang lazat dan sihat tanpa perlu berkompromi dengan citarasa anda. Selamat mencuba!
