Resepi Tteokbokki Ramen: Gabungan Rasa Korea dan Jepun yang Menarik!
Ramai yang sukakan keenakan tteokbokki Korea dan kehangatan ramen Jepun. Jadi, bagaimana kalau kita gabungkan kedua-dua hidangan popular ini untuk menghasilkan satu hidangan yang lebih sedap dan unik? Inilah resepi Tteokbokki Ramen yang pasti akan memikat selera anda!
Bahan-bahan:
- Untuk Kuah Tteokbokki:
- 2 sudu besar gochujang (pes cili Korea)
- 1 sudu besar gochugaru (serbuk cili Korea)
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar madu atau gula perang
- 1 sudu besar minyak bijan
- 1 ulas bawang putih, dicincang
- 1/2 inci halia, dicincang
- 1 cawan air atau stok ayam
- Untuk Tteokbokki:
- 200g tteokbokki (kek beras)
- Untuk Ramen:
- 2 bungkus ramen (perisa apa pun, ikut selera)
- 1 biji telur (pilihan)
- Daun bawang, dihiris (untuk hiasan)
- Biji bijan (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
- Sediakan Kuah: Dalam kuali, panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau. Masukkan gochujang, gochugaru, kicap manis, madu/gula perang dan minyak bijan. Kacau rata sehingga bahan-bahan sebati.
- Tambah Air/Stok: Tuang air atau stok ayam ke dalam kuali. Kacau dan biarkan ia mendidih. Perisalah kuah mengikut citarasa anda. Anda boleh menambah lebih gochugaru untuk rasa yang lebih pedas, atau lebih madu/gula untuk rasa yang lebih manis.
- Masukkan Tteokbokki: Masukkan tteokbokki ke dalam kuah. Kacau perlahan-lahan dan masak sehingga tteokbokki lembut dan kuah sedikit pekat (anggaran 5-7 minit).
- Masukkan Ramen: Sementara itu, rebus ramen mengikut arahan pada pembungkusan. Toskan dan masukkan ramen ke dalam kuah tteokbokki. Gaul sebati.
- Masukkan Telur (Pilihan): Jika anda ingin menambah telur, pecahkan telur ke dalam kuah dan masak sehingga masak mengikut citarasa.
- Hidang: Hidangkan Tteokbokki Ramen panas-panas. Hiaskan dengan daun bawang dan biji bijan.
Petua Tambahan:
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti cendawan, tofu, daging ayam atau udang untuk menjadikan hidangan ini lebih kaya.
- Untuk rasa yang lebih umami, boleh tambahkan sedikit serbuk dashi (serbuk stok Jepun) ke dalam kuah.
- Sesuaikan kepedasan kuah mengikut selera anda dengan menambah lebih gochugaru atau gochujang.
Dengan resepi Tteokbokki Ramen yang mudah dan sedap ini, anda boleh menikmati gabungan rasa Korea dan Jepun yang unik dan lazat di rumah sendiri. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #tteokbokki #ramen #resepi #masakanKorea #masakanJepun #makanansedap #mudah #simple #resepisedap #hidanganhangat
