Resepi Udang Galah Bakar: Nikmatnya Rasa Istimewa di Rumah
Udang galah bakar, hidangan laut yang menyelerakan dan mudah disediakan di rumah. Rasa manis udang galah yang digabungkan dengan rempah ratus yang menyengat pasti menggamit selera anda seisi keluarga. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan udang galah bakar yang sempurna. Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan resepi udang galah bakar ini. Pastikan anda mempunyai semua bahan sebelum bermula!
- Udang Galah: 500 gram, dibersihkan dan dibuang kulit (jangan buang ekor jika suka)
- Bawang Putih: 4 ulas, dikisar halus
- Halia: 1 inci, dikisar halus
- Cili Api: 2-3 biji, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- Limau Nipis: 2 biji, perah jusnya
- Kicap: 3 sudu besar
- Sos Tiram: 1 sudu besar
- Gula: 1 sudu teh
- Garam: Secukup rasa
- Serbuk Lada Hitam: Secukup rasa
- Minyak masak: Untuk menumis
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan udang galah bakar yang sempurna:
Langkah 1: Perap Udang Galah
- Dalam satu mangkuk, gaulkan udang galah dengan bawang putih, halia, cili api, jus limau nipis, kicap, sos tiram, gula, garam dan serbuk lada hitam.
- Pastikan udang galah disalut rata dengan perapan.
- Perap sekurang-kurangnya 30 minit untuk membolehkan udang galah menyerap perisa. Lebih lama diperap, lebih sedap rasanya!
Langkah 2: Membakar Udang Galah
- Panaskan kuali pemanggang atau griller. Jika menggunakan kuali, pastikan ia disapu sedikit minyak untuk mengelakkan udang galah melekat.
- Susun udang galah yang telah diperap di atas kuali pemanggang atau griller.
- Bakar selama 3-5 minit setiap sisi, atau sehingga udang galah masak dan berwarna kemerahan. Jangan bakar terlalu lama untuk mengelakkan udang galah menjadi kering.
Langkah 3: Hidangan Sedia!
- Setelah masak, angkat udang galah bakar dan hidangkan segera.
- Hidangan ini amat sedap dimakan begitu sahaja, atau boleh dihidangkan bersama nasi putih panas dan ulam-ulaman.
Petua Tambahan untuk Udang Galah Bakar yang Lebih Sedap:
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili api.
- Anda boleh menambahkan bahan perapan lain mengikut citarasa anda, seperti daun ketumbar, serai atau lengkuas.
- Pastikan udang galah segar untuk rasa yang terbaik.
- Elakkan membakar udang galah terlalu lama untuk mengelakkan tekstur yang keras.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda boleh menghasilkan hidangan udang galah bakar yang luar biasa di rumah. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa berkongsi hasil masakan anda dengan kami! #resepiudanggalah #udanggalahbakar #masakanmalaysia #resepimudah #hidanganlaut
