Sayur Air Kelantan Azie Kitchen: Resipi Mudah & Sedap
Jika anda mencari resepi sayur air Kelantan yang mudah dan sedap, anda berada di tempat yang tepat! Resepi ini diinspirasikan oleh Azie Kitchen, yang terkenal dengan masakan kampung yang lazat dan ringkas. Sayur air, atau kangkung, merupakan sayuran hijau yang popular di Malaysia dan kaya dengan khasiat. Ini adalah hidangan yang sempurna untuk seisi keluarga, sesuai untuk makan tengah hari atau malam.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 300g sayur air Kelantan, dibersihkan dan dipotong-potong
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 ulas bawang putih, dihiris
- 1-2 cili padi, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 sudu makan belacan, dikisar (boleh digantikan dengan pes belacan)
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil gula
- 1/2 cawan air
- Minyak masak untuk menumis
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan cili padi dan belacan yang telah dikisar. Tumis sebentar sehingga wangi.
- Masukkan sayur air Kelantan. Gaul rata.
- Tuangkan air, garam dan gula. Kacau sebati.
- Biarkan sayur air masak sehingga layu dan sedikit lembut. Jangan terlalu lama masak agar sayur kekal rangup.
- Angkat dan hidangkan bersama nasi putih panas. Sedia untuk dinikmati!
Petua & Tip:
- Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambahkan sedikit udang kering atau ikan bilis yang telah digoreng.
- Bagi yang tidak gemar pedas, boleh kurangkan atau buang cili padi.
- Gunakan sayur air Kelantan yang segar untuk rasa yang lebih terbaik. Pilih sayur yang daunnya hijau gelap dan segar.
- Anda boleh mencuba variasi lain seperti menambahkan sedikit taucu atau sos ikan untuk menambahkan kelainan rasa.
Kebaikan Sayur Air Kelantan:
Sayur air kaya dengan pelbagai khasiat seperti:
- Vitamin A: Baik untuk kesihatan mata dan kulit.
- Vitamin C: Membantu meningkatkan sistem imunisasi badan.
- Besi: Penting untuk pembentukan sel darah merah.
- Serat: Membantu melancarkan sistem penghadaman.
Jadi, tunggu apa lagi? Cuba resepi sayur air Kelantan ini hari ini! Mudah, sedap dan berkhasiat. Kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #sayurairkelantan #aziekitchen #resepi #masakanmalaysia #makanansedap #sihat
Kata kunci tambahan: sayur air, kangkung, resepi mudah, masakan kampung, resepi azie kitchen, masakan malaysia, sayur, resipi sayur, hidangan sihat, makanan sihat, resepi ringkas.
