Sup Bayam Telur: Resipi Mudah & Sihat untuk Keluarga
Sup bayam telur merupakan hidangan yang mudah, sihat, dan sedap untuk seisi keluarga. Kaya dengan nutrien, sup ini sesuai untuk mereka yang ingin menjaga kesihatan dan menikmati rasa yang menyelerakan. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menyediakan sup bayam telur yang sempurna.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 100g bayam, dibasuh bersih dan dipotong kasar
- 2 biji telur ayam, dipukul sedikit
- 4 cawan air
- 1 ulas bawang putih, dihiris halus
- 1 inci halia, dihiris halus
- 1 sudu kecil minyak masak
- Garam dan gula secukup rasa
- Sedikit lada putih (pilihan)
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan air dan didihkan.
- Masukkan bayam ke dalam air mendidih dan masak selama 2-3 minit sehingga layu.
- Tuang telur yang dipukul sedikit demi sedikit ke dalam periuk sambil dikacau perlahan. Pastikan telur masak sekata dan tidak bergumpal.
- Perasakan dengan garam, gula, dan lada putih (jika menggunakan). Rasa dan laraskan mengikut citarasa anda.
- Hidangkan panas.
Tips untuk Sup Bayam Telur yang Lebih Sedap:
- Gunakan bayam segar: Bayam segar memberikan rasa dan nutrien yang lebih baik.
- Jangan terlalu masak bayam: Bayam yang terlalu masak akan menjadi layu dan kehilangan nutriennya.
- Kacau perlahan ketika memasukkan telur: Ini memastikan telur masak sekata dan tidak bergumpal.
- Tambah bahan lain: Anda boleh menambahkan bahan lain seperti cendawan, udang, atau ayam untuk menambah rasa dan nutrien. Cendawan butang dan udang kecil merupakan pilihan yang popular.
- Gunakan stok ayam: Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menggunakan stok ayam sebagai ganti air.
Manfaat kesihatan Sup Bayam Telur:
Sup bayam telur adalah sumber yang baik untuk protein, zat besi, vitamin A, dan vitamin C. Bayam kaya dengan antioksidan yang membantu melindungi badan daripada kerosakan sel. Telur pula merupakan sumber protein yang lengkap. Ia juga mudah dicerna dan sesuai untuk semua peringkat umur.
Variasi Resepi:
- Sup Bayam Telur Pedas: Tambahkan sedikit cili padi hiris untuk rasa pedas.
- Sup Bayam Telur Creamy: Tambahkan sedikit susu segar atau krim untuk tekstur yang lebih creamy.
- Sup Bayam Telur dengan Tauhu: Tambahkan beberapa keping tauhu untuk menambah protein.
Dengan resipi mudah dan bahan-bahan yang mudah didapati, sup bayam telur adalah pilihan yang ideal untuk hidangan keluarga yang sihat dan menyelerakan. Semoga anda berjaya mencuba!
Kata kunci: sup bayam telur, resipi sup bayam telur, sup bayam telur mudah, sup bayam telur sihat, resepi mudah, makanan sihat, masakan malaysia, resepi keluarga, nutrien, bayam, telur, masakan rumah
