Resepi Wantan Mee Sup Cina Style: Panduan Lengkap untuk Hidangan yang Sempurna
Wantan Mee Sup Cina Style merupakan hidangan yang popular dan digemari ramai. Kuah yang lazat, mee yang lembut, dan wantan yang rangup menjadikan ia satu hidangan yang cukup menyelerakan. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menyediakan Wantan Mee Sup Cina Style yang sedap di rumah. Ikuti resepi mudah dan terperinci ini untuk mencapai hasil yang memuaskan!
Bahan-bahan:
Untuk Kuah:
- 6 cawan air
- 4 ulas bawang putih, diketuk
- 1 inci halia, diketuk
- 2 sudu besar kicap cair
- 1 sudu besar kicap pekat
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu teh serbuk lada putih
- 1 sudu besar minyak bijan
- Sedikit garam (ikut citarasa)
- 1 batang daun bawang, dihiris (untuk hiasan)
Untuk Wantan:
- 1 paket kulit wantan
- 200g daging babi kisar
- 1 sudu besar kicap cair
- 1/2 sudu teh serbuk lada putih
- 1/4 sudu teh garam
- 1 sudu besar minyak bijan
- 1 sudu besar bawang putih cincang
- Sedikit air untuk melekatkan kulit wantan
Untuk Mee:
- 250g mee kuning
- Air untuk merebus mee
Langkah-langkah Penyediaan:
Menyediakan Kuah:
- Panaskan sedikit minyak dalam periuk. Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi.
- Masukkan air dan didihkan.
- Masukkan kicap cair, kicap pekat, gula, serbuk lada putih, minyak bijan dan garam. Kacau rata.
- Biarkan kuah mendidih selama 10 minit untuk membolehkan rasa sebati.
Menyediakan Wantan:
- Dalam mangkuk, gaulkan daging babi kisar, kicap cair, serbuk lada putih, garam, minyak bijan dan bawang putih cincang.
- Letakkan sedikit inti daging di tengah kulit wantan.
- Lipat dan tekan tepi kulit wantan untuk membentuk wantan. (Anda boleh cari tutorial lipatan wantan di internet untuk pelbagai bentuk yang menarik!)
- Rebus wantan dalam air mendidih sehingga terapung (tanda wantan telah masak). Angkat dan toskan.
Menyediakan Mee:
- Rebus mee mengikut arahan pada pembungkusan. Toskan dan bilas dengan air sejuk.
- Gaul mee dengan sedikit minyak supaya tidak melekat.
Menggabungkan Hidangan:
- Masukkan mee dan wantan ke dalam mangkuk.
- Tuangkan kuah panas ke atas mee dan wantan.
- Hiaskan dengan daun bawang.
- Sedia untuk dihidangkan!
Petua & Trik:
- Untuk kuah yang lebih pekat: Anda boleh menambah sedikit tepung jagung yang dicairkan dengan air ke dalam kuah.
- Variasi inti wantan: Anda boleh mencuba inti udang, ayam atau sayur-sayuran.
- Gunakan mee pilihan anda: Mee telur, mee hoon atau bihun juga sesuai digunakan.
- Tambah bahan-bahan lain: Sayuran seperti sawi, tauge atau cendawan boleh ditambah untuk meningkatkan lagi rasa dan nutrisi.
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti akan dapat menyediakan Wantan Mee Sup Cina Style yang lazat dan memuaskan. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
