Sup Petola Suhun: Resipi Mudah & Sihat untuk Keluarga
Sup petola suhun merupakan hidangan yang mudah disediakan, sihat, dan sesuai untuk seisi keluarga. Ia kaya dengan khasiat petola yang baik untuk kesihatan dan suhun yang memberikan tekstur yang unik. Resipi ini sesuai untuk mereka yang mencari alternatif hidangan sup yang ringan dan menyegarkan.
Bahan-bahan:
- 1 biji petola saiz sederhana, dikupas dan dipotong dadu
- 1 cawan suhun, direndam sehingga lembut
- 4 cawan air atau stok ayam
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dihiris halus
- 1 batang serai, diketuk
- 1 biji cili merah, dihiris (optional, mengikut citarasa)
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
- Daun bawang, dihiris (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi. Masukkan serai dan cili merah (jika digunakan) dan tumis sebentar.
- Masukkan petola dan kacau rata. Tumis selama 2-3 minit sehingga sedikit layu.
- Tuang air atau stok ayam ke dalam periuk. Biar mendidih.
- Masukkan suhun yang telah direndam. Kacau perlahan-lahan agar suhun tidak melekat di bahagian bawah periuk.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Rasa dan sesuaikan mengikut citarasa anda.
- Biarkan sup mendidih selama 5-7 minit lagi atau sehingga petola empuk.
- Hias dengan daun bawang sebelum dihidangkan.
Petua & Variasi:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit udang atau ayam bersama petola.
- Jika anda suka sup yang lebih pekat, anda boleh menambah sedikit tepung jagung yang dicairkan dengan air.
- Bagi mereka yang kurang gemar rasa petola yang sedikit pahit, rendam petola yang telah dipotong dadu dalam air garam selama 15 minit sebelum dimasak.
- Anda boleh menggantikan suhun dengan mee kuning atau bihun.
Kebaikan Sup Petola Suhun:
- Petola kaya dengan vitamin C, vitamin A, dan serat, yang baik untuk sistem imun dan pencernaan. Ia juga rendah kalori dan sesuai untuk mereka yang menjaga berat badan.
- Suhun merupakan sumber karbohidrat yang baik dan mudah dihadam. Ia rendah lemak dan kalori.
- Sup ini ringan dan menyegarkan, sesuai dihidangkan pada bila-bila masa.
Kata kunci SEO:
Sup petola, sup petola suhun, resipi sup petola, resepi mudah sup petola, sup sihat, sup mudah, hidangan sihat, petola, suhun, masakan melayu, resipi keluarga, makanan sihat, resepi mudah dan cepat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda pasti dapat menyediakan sup petola suhun yang sedap dan berkhasiat untuk keluarga anda. Selamat mencuba!
