Tahu Jepun Gaya Cina: Resepi Mudah & Sedap
Tahu Jepun, dengan teksturnya yang lembut dan kenyal, menjadi kanvas yang sempurna untuk pelbagai resipi. Hari ini, kita akan meneroka satu resipi yang menggabungkan kebaikan Tahu Jepun dengan citarasa yang kaya dan autentik dari masakan Cina. Sedia untuk mencuba Tahu Jepun Gaya Cina yang mudah, lazat dan pasti menjadi kegemaran keluarga?
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Tahu Jepun Gaya Cina yang sedap ini. Pastikan anda menyediakan semua bahan sebelum memulakan proses memasak.
- Tahu Jepun: 2 keping, dipotong kepada kiub sederhana
- Kicap: 2 sudu besar, untuk perisa umami
- Sos tiram: 1 sudu besar, untuk rasa yang kaya dan sedikit manis
- Kicap manis: 1 sudu besar, untuk keseimbangan rasa manis dan masin
- Bawang putih: 2 ulas, dicincang halus
- Halia: 1 inci, dicincang halus
- Cili padi: 1-2 biji, dihiris nipis (ikut selera kepedasan)
- Cili kering: 1-2 biji, dipotong kecil (untuk rasa pedas yang lebih mendalam)
- Tepung jagung: 1 sudu besar, untuk memekatkan sos
- Air: 2 sudu besar, untuk mencairkan tepung jagung
- Minyak masak: secukupnya, untuk menumis
Langkah demi langkah:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan Tahu Jepun Gaya Cina yang menyelerakan:
1. Persiapan Tahu:
- Basuh dan toskan Tahu Jepun yang telah dipotong dadu. Pastikan ia kering sebelum digoreng.
2. Tumis Bawang Putih dan Halia:
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi. Jangan terlalu lama untuk mengelakkan ia hangus.
3. Masukkan Cili:
- Masukkan cili padi dan cili kering (jika guna). Tumis sebentar sahaja sehingga aroma cili keluar.
4. Masukkan Tahu Jepun:
- Masukkan Tahu Jepun ke dalam kuali. Goreng sehingga sedikit keperangan dan rangup di luar.
5. Tambah Sos:
- Masukkan kicap, sos tiram, dan kicap manis. Gaul sebati sehingga Tahu Jepun salut dengan sos.
6. Pekatkan Sos:
- Campurkan tepung jagung dan air sehingga sebati. Tuang adunan tepung jagung ke dalam kuali dan kacau sehingga sos menjadi pekat.
7. Hidangan Akhir:
- Matikan api dan hidangkan Tahu Jepun Gaya Cina panas-panas. Ia sedap dimakan begitu sahaja atau sebagai hidangan sampingan bersama nasi putih.
Petua Tambahan:
- Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti lada benggala atau cendawan untuk menambah tekstur dan nutrien.
- Sesuaikan jumlah cili mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
- Bagi rasa yang lebih umami, anda boleh menambah sedikit serbuk perasa ayam atau udang.
Dengan resipi mudah dan langkah-langkah yang jelas ini, anda pasti berjaya menghasilkan Tahu Jepun Gaya Cina yang lazat dan menyelerakan. Selamat mencuba! Jangan lupa untuk berkongsi hasil masakan anda dengan kami! #tahujepun #masakancina #resepimudah #resepisadap #makananmalaysia
