Ayam Masak Kicap Simple: Resipi Mudah & Sedap Untuk Keluarga
Sedang mencari resepi ayam masak kicap yang mudah dan sedap? Tak perlu risau, resipi ini sesuai untuk semua peringkat umur, dari yang baru belajar memasak hingga yang berpengalaman! Ayam masak kicap ini simple, cepat siap, dan yang paling penting, sangat sedap! Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 500g ayam, potong kepada saiz sederhana (boleh guna bahagian mana-mana, ikut citarasa)
- 4 ulas bawang putih, dikisar
- 1 inci halia, dikisar
- 2 biji bawang besar, dihiris
- 2 sudu besar kicap manis
- 2 sudu besar kicap pekat
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- Sedikit air
- Minyak masak
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Tumis Bahan Kisar
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia yang telah dikisar hingga naik bau. Pastikan api sederhana supaya bahan tidak cepat hangus.
Langkah 2: Masukkan Ayam
Masukkan ayam dan kacau rata. Tumis hingga ayam sedikit berubah warna. Jangan terlalu lama, nanti ayam jadi keras.
Langkah 3: Tambah Bawang Besar
Masukkan bawang besar yang telah dihiris. Tumis hingga bawang layu.
Langkah 4: Masukkan Perencah
Masukkan kicap manis, kicap pekat, sos tiram, gula, dan serbuk lada hitam. Kacau sebati semua bahan.
Langkah 5: Tambah Air & Biarkan Mendidih
Tambahkan sedikit air, cukup untuk menenggelami ayam. Biarkan mendidih sehingga kuah agak pekat dan ayam masak sepenuhnya. Sentiasa kacau agar ayam tidak melekat di bawah kuali dan kuah tidak hangus.
Langkah 6: Hidangan Sedia!
Setelah ayam masak dan kuah pekat, angkat dan hidangkan bersama nasi panas. Selamat mencuba!
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih sedap, boleh tambahkan sedikit cili padi yang dihiris.
- Gunakan kicap jenama pilihan anda. Setiap jenama mempunyai rasa yang sedikit berbeza.
- Kawal api untuk mengelakkan ayam daripada hangus atau kuah daripada terlalu cepat kering.
- Anda boleh gunakan ayam bahagian lain, seperti ayam bahagian dada atau peha.
- Resepi ini boleh diubah suai mengikut citarasa masing-masing. Contohnya, boleh tambah sedikit sayur-sayuran seperti cendawan butang atau kacang panjang.
Soalan Lazim (FAQ)
- Bolehkah saya gunakan ayam beku? Ya, boleh. Pastikan ayam beku telah dicairkan sepenuhnya sebelum dimasak.
- Bolehkah saya simpan lebihan ayam masak kicap? Ya, boleh. Simpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama 2-3 hari.
Dengan resipi Ayam Masak Kicap Simple ini, anda pasti dapat menyediakan hidangan yang menyelerakan untuk seisi keluarga. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda!
