Cekodok Nasi Manis: Resepi Mudah & Sedap untuk Semua
Cekodok nasi manis, siapa yang tak kenal dengan kuih tradisi yang satu ini? Rangup di luar, lembut di dalam, dan dipadukan dengan manisnya gula melaka atau gula pasir, ia pasti menggamit selera ramai. Sama ada anda penggemar kuih-muih tradisional atau sekadar ingin mencuba sesuatu yang baru, resepi cekodok nasi manis ini pasti akan menjadi kegemaran keluarga anda.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat cekodok nasi manis yang sedap dan rangup:
- Nasi sejuk: 2 cawan (nasi yang telah dimasak dan disejukkan sepenuhnya. Nasi yang masih panas akan menyebabkan cekodok menjadi lembik)
- Telur: 1 biji (untuk mengikat adunan dan memberikan tekstur yang lembut)
- Gula: 1/2 cawan (gula pasir atau gula melaka, ikut citarasa)
- Susu cair: 2 sudu besar (untuk melembapkan adunan dan memberikan rasa yang lebih lemak)
- Sedikit garam: Secubit (untuk meningkatkan rasa)
- Tepung gandum: 1/2 cawan (untuk memberikan tekstur yang rangup)
- Minyak masak: Untuk menggoreng
Cara Penyediaan Cekodok Nasi Manis yang Mudah:
Ikuti langkah-langkah mudah di bawah ini untuk menyediakan cekodok nasi manis yang menyelerakan:
1. Campurkan Bahan-bahan Basah:
- Dalam sebuah mangkuk yang besar, masukkan nasi sejuk, telur, gula, susu cair, dan garam.
- Gaul sebati sehingga semua bahan sebati. Pastikan tiada ketulan nasi yang besar.
2. Masukkan Tepung Gandum:
- Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit sambil dikacau.
- Gaul sehingga adunan menjadi sedikit pekat tetapi masih boleh dibentuk. Jangan terlalu banyak tepung, nanti cekodok akan menjadi keras.
3. Goreng Cekodok:
- Panaskan minyak dalam kuali pada api sederhana.
- Gunakan dua sudu untuk membentuk cekodok dan masukkan ke dalam minyak panas.
- Goreng sehingga cekodok berwarna perang keemasan dan rangup.
- Angkat dan toskan minyak berlebihan.
4. Hidangan yang Sempurna:
- Sajikan cekodok nasi manis yang masih panas bersama dengan minuman kegemaran anda.
- Anda juga boleh menaburkan sedikit gula pasir atau serbuk koko untuk menambahkan rasa dan rupa yang lebih menarik.
Petua untuk Cekodok Nasi Manis yang Lebih Sedap:
- Gunakan nasi yang telah disejukkan sepenuhnya untuk mendapatkan tekstur yang lebih rangup.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan, cukup gaul sehingga sebati.
- Gunakan api sederhana semasa menggoreng untuk memastikan cekodok masak dengan sempurna dan tidak hangus.
- Eksperimen dengan pelbagai jenis gula seperti gula melaka atau gula perang untuk menghasilkan rasa yang berbeza.
Dengan mengikuti resepi dan petua ini, anda pasti dapat menghasilkan cekodok nasi manis yang sedap dan rangup untuk dihidangkan kepada keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!
