Epok-Epok Kentang: Resepi Mudah & Sedap, Jaminan Ketagihan!
Ramai yang sukakan epok-epok, kan? Krup krap rangup di luar, lembut di dalam... memang tak cukup sekadar satu! Hari ini, kita akan kongsikan resepi epok-epok kentang yang mudah, sedap, dan jamin ketagih! Tak perlu pengalaman memasak yang hebat pun, sesiapa sahaja boleh mencuba. Jom kita mula!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Kentang: 500g (rebus dan lenyek sehingga halus)
- Tepung Gandum: 2 cawan (boleh ditambah sedikit demi sedikit jika adunan terlalu lembik)
- Bawang Putih: 3 ulas (dicincang halus)
- Telur: 1 biji (pukul sedikit)
- Garam: Secubit
- Serbuk Lada Putih: Secubit
- Minyak untuk menggoreng: secukupnya
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Sediakan Kentang
Pertama sekali, rebus kentang sehingga empuk. Setelah itu, lenyekkan kentang sehingga menjadi halus dan lumat. Pastikan tiada ketulan kentang yang besar.
Langkah 2: Campurkan Semua Bahan
Dalam satu bekas yang besar, gaulkan kentang lenyek dengan tepung gandum, bawang putih cincang, telur, garam dan serbuk lada putih. Gaul sebati sehingga semua bahan bercampur rata. Jika adunan terlalu lembik, boleh tambahkan sedikit tepung gandum. Adunan yang sesuai adalah adunan yang tidak terlalu lembik dan tidak terlalu keras, mudah dibentuk.
Langkah 3: Bentukkan Epok-Epok
Bentuk adunan menjadi bentuk bulat kecil atau memanjang, mengikut citarasa anda. Anda boleh gunakan tangan atau sudu untuk membentuk epok-epok.
Langkah 4: Goreng Epok-Epok
Panaskan minyak dalam kuali pada api sederhana. Goreng epok-epok sehingga keemasan dan rangup. Angkat dan toskan minyak.
Langkah 5: Hidangan yang Sempurna
Epok-epok kentang yang rangup dan sedap kini sudah siap! Hidangkan panas-panas bersama sos cili atau mayonis kegemaran anda. Nikmati!
Tips & Trik Untuk Epok-Epok Kentang yang Lebih Sedap:
- Untuk rasa yang lebih beraroma, anda boleh menambah sedikit daun ketumbar atau daun kari yang dicincang halus ke dalam adunan.
- Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng untuk memastikan epok-epok rangup di luar dan lembut di dalam.
- Jangan terlalu sesak ketika menggoreng, goreng dalam beberapa batch untuk memastikan epok-epok masak sekata.
- Anda boleh menyimpan epok-epok yang telah siap digoreng dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk untuk dinikmati kemudian. Panaskan semula di dalam kuali atau ketuhar gelombang mikro sebelum dihidangkan.
Selamat Mencuba!
Semoga resepi epok-epok kentang ini dapat membantu anda menghasilkan snek yang sedap dan rangup untuk keluarga tersayang. Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! Selamat mencuba dan semoga berjaya!
