Resepi Kubis Goreng Ayam Gepuk: Hidangan Sedap & Mudah!
Ingin menikmati hidangan sampingan yang menyelerakan dan mudah disediakan? Kubis goreng ayam gepuk adalah jawapannya! Gabungan rasa manis kubis yang digoreng rangup dengan ayam gepuk yang berperisa rempah pasti menggamit selera seluruh keluarga. Resepi ini sesuai untuk pemula dan menjimatkan masa, jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
Untuk Kubis Goreng:
- 1 biji kubis saiz sederhana, dihiris halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 biji bawang merah, dicincang
- 2 sudu besar cili kering, dikisar (boleh laraskan mengikut tahap kepedasan)
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap manis
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil gula
- Minyak untuk menumis
Untuk Ayam Gepuk (boleh guna ayam sedia ada):
- 500g ayam, dipotong kecil-kecil
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk kari
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil lada hitam
- Minyak untuk menggoreng
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Menyediakan Ayam Gepuk
- Gaulkan ayam dengan serbuk kunyit, serbuk kari, garam dan lada hitam. Pastikan ayam betul-betul sebati dengan perencah.
- Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ayam sehingga masak dan rangup. Ketepikan.
Langkah 2: Menyediakan Kubis Goreng
- Panaskan minyak dalam kuali yang lain. Tumis bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau.
- Masukkan cili kisar dan tumis sebentar hingga sedikit garing. Jangan terlalu lama untuk mengelakkan cili hangus.
- Masukkan kubis, sos tiram, kicap manis, garam dan gula. Gaul rata.
- Goreng kubis sehingga layu dan sedikit rangup. Jangan terlalu masak agar kubis kekal rangup.
Langkah 3: Hidangan
- Hidangkan kubis goreng bersama ayam gepuk yang telah siap digoreng. Boleh ditabur dengan sedikit hirisan cili padi bagi menambahkan kepedasan (jika suka).
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih sedap, gunakan cili padi giling segar.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti cendawan butang atau lobak merah untuk menambah variasi rasa dan warna.
- Jika ingin kubis lebih rangup, kurangkan masa penggorengan.
- Sesuaikan jumlah garam dan gula mengikut citarasa anda.
Kata kunci: resepi kubis goreng, ayam gepuk, resepi mudah, hidangan sampingan, masakan malaysia, resepi cepat, makanan sedap
Dengan mengikuti langkah-langkah mudah ini, anda pasti dapat menyediakan hidangan kubis goreng ayam gepuk yang menyelerakan! Selamat mencuba!
