Ikan Pari Bakar Portugis: Resepi Mudah & Sedap
Ikan pari, dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis, merupakan pilihan yang popular untuk pelbagai hidangan. Hari ini, kita akan mempelajari cara membuat Ikan Pari Bakar Portugis, satu hidangan yang penuh dengan rasa dan aroma yang menggoda selera. Resepi ini mudah diikuti, malah sesuai untuk penggemar masakan yang baru berjinak-jinak di dapur!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Ikan Pari Bakar Portugis yang sedap:
- Ikan Pari: Pilih ikan pari yang segar dan bersih, anggaran 500 gram.
- Bawang Putih: 4 ulas, dikisar halus.
- Halia: 1 inci, dikisar halus.
- Cili Merah: 2-3 biji, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai).
- Limau Nipis: 2 biji, jusnya diperah.
- Kicap: 3 sudu besar.
- Sos Ikan: 1 sudu besar.
- Gula: 1 sudu kecil.
- Serbuk Kunyit: ½ sudu kecil.
- Garam: secukup rasa.
- Minyak: untuk menumis dan membakar.
- Daun Ketumbar: untuk hiasan (pilihan).
Cara Penyediaan:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan Ikan Pari Bakar Portugis:
Persediaan Ikan Pari:
- Bersihkan ikan pari dengan teliti dan buang sisiknya. Potong ikan pari kepada beberapa bahagian yang lebih kecil, mengikut saiz yang disukai.
Membuat Perapan:
- Dalam satu mangkuk, gaulkan bawang putih, halia, cili merah, jus limau nipis, kicap, sos ikan, gula, serbuk kunyit, dan garam.
- Masukkan ikan pari ke dalam adunan perapan dan gaulkan sehingga rata. Biarkan ikan pari diperap sekurang-kurangnya selama 30 minit. Lebih lama diperap, lebih sedap rasanya!
Membakar Ikan Pari:
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali atau penggoreng.
- Masukkan ikan pari yang telah diperap ke dalam kuali dan bakar sehingga masak dan keperangan. Bolak-balikkan ikan pari supaya masak sekata.
- Anda juga boleh membakar ikan pari menggunakan oven atau pemanggang.
Hidangan:
- Setelah masak, hidangkan Ikan Pari Bakar Portugis panas-panas.
- Hiaskan dengan daun ketumbar (pilihan) untuk menambah seri hidangan.
- Sedia untuk dinikmati bersama nasi putih panas!
Petua & Trik:
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili merah.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti serai, lengkuas, atau daun limau purut untuk variasi rasa.
- Pastikan ikan pari masak dengan sempurna sebelum dihidangkan untuk mengelakkan sebarang risiko kesihatan.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda pasti berjaya menyediakan Ikan Pari Bakar Portugis yang sedap dan menyelerakan. Selamat mencuba!
