Ikan Siakap Stim Hanis Zalikha: Resepi Mudah & Sedap
Siapa yang tak kenal dengan chef selebriti terkenal, Hanis Zalikha? Selain personaliti yang menarik, beliau juga dikagumi ramai kerana kemahiran memasak yang hebat. Antara resipi beliau yang popular dan menjadi pujaan ramai adalah Ikan Siakap Stim Hanis Zalikha. Resepi ini terkenal kerana keenakannya yang luar biasa, gabungan rasa yang seimbang, dan cara penyediaannya yang mudah. Jadi, jom kita terokai resepi Ikan Siakap Stim versi Hanis Zalikha ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan hidangan Ikan Siakap Stim yang lazat ala Hanis Zalikha:
- 1 ekor ikan siakap saiz sederhana, dibersihkan dan disiang.
- 3 ulas bawang putih, dihiris nipis.
- 1 inci halia, dihiris nipis.
- 2 tangkai cili padi, dihiris (ikut citarasa, boleh tambah atau kurangkan).
- 3 biji cili merah, dihiris serong (untuk hiasan dan rasa).
- 1 sudu besar kicap manis.
- 1 sudu besar kicap masin.
- 1 sudu kecil gula.
- 1 sudu kecil minyak bijan.
- 1/2 sudu kecil serbuk lada putih.
- 1/4 cawan air.
- Daun bawang dan seledri, dihiris (untuk hiasan).
- Minyak masak, secukupnya.
Cara Penyediaan Ikan Siakap Stim:
Langkah demi langkah untuk menyediakan Ikan Siakap Stim yang menyelerakan:
Langkah 1: Persediaan Ikan
Bersihkan ikan siakap dengan teliti dan pastikan ia disiang sepenuhnya. Gunakan pisau yang tajam untuk memastikan kerja penyediaan berjalan lancar. Toskan ikan sehingga kering.
Langkah 2: Tumis Bumbu
Panaskan sedikit minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih, halia dan cili padi sehingga naik bau. Pastikan tidak terlalu garing.
Langkah 3: Gaulkan Bahan Perasa
Masukkan kicap manis, kicap masin, gula, minyak bijan, dan serbuk lada putih ke dalam kuali. Kacau rata dan biarkan ia sedikit mendidih.
Langkah 4: Stim Ikan
Letakkan ikan siakap di atas pinggan tahan haba. Tuang bahan tumisan yang telah disediakan tadi ke atas ikan. Kemudian, tambahkan air ke dalam kuali stim. Stim ikan selama 10-15 minit, atau sehingga ikan masak sepenuhnya. Masa stim bergantung pada saiz ikan.
Langkah 5: Hiasan Akhir
Setelah ikan masak, hiaskan dengan cili merah, daun bawang dan seleri yang telah dihiris.
Langkah 6: Hidangan
Ikan Siakap Stim Hanis Zalikha sedia untuk dihidangkan! Rasai keenakan ikan yang lembut dan perisa yang begitu menyelerakan. Hidangkan bersama nasi putih panas untuk menikmati hidangan yang sempurna.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambah sedikit hirisan lengkuas.
- Gunakan ikan siakap yang segar untuk memastikan rasa yang terbaik.
- Jangan terlalu lama mengukus ikan supaya ia tidak menjadi terlalu kering.
- Anda boleh menyesuaikan jumlah cili padi mengikut tahap kepedasan yang disukai.
Selamat mencuba resepi Ikan Siakap Stim Hanis Zalikha ini! Jangan lupa untuk berkongsi hasil masakan anda dengan kami! Semoga berjaya!
