Kari Telur Rebus Azie Kitchen: Resepi Mudah & Sedap!
Siapa yang tak kenal dengan resepi-resepi masakan yang dikongsikan oleh Azie Kitchen? Kalau anda peminat masakan Melayu, pasti sudah biasa dengan pelbagai hidangan sedap yang pernah dikongsikan. Kali ini, kita akan fokus pada satu resepi yang simple tetapi penuh dengan rasa, iaitu Kari Telur Rebus Azie Kitchen. Resepi ini mudah diikuti, bahkan untuk mereka yang baru berjinak-jinak dengan dunia masakan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menghasilkan kari telur rebus yang menyelerakan ala Azie Kitchen. Pastikan anda sediakan semua bahan sebelum memulakan proses memasak:
- 6 biji telur ayam, rebus sehingga masak dan kupas kulitnya.
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 ulas bawang putih, dimayang
- 1 inci halia, dimayang
- 1 sudu besar cili boh, ikut tahap kepedasan yang disukai. Boleh juga gunakan cili padi yang dihiris.
- 1 sudu besar serbuk kari, pilih jenama kegemaran anda.
- 1/2 cawan santan pekat, untuk rasa lemak dan creamy.
- 1 cawan air, boleh ditambah jika perlu.
- Garam dan gula, secukup rasa.
- Minyak masak, untuk menumis.
- Daun kari, untuk aroma tambahan (pilihan).
- Kacang panjang atau bendi, untuk tambahan sayur (pilihan).
Cara-cara penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan cili boh dan serbuk kari. Tumis sebentar sehingga wangi.
- Tuang air dan santan. Kacau rata dan biarkan ia mendidih.
- Masukkan telur rebus dengan perlahan-lahan. Jangan kacau terlalu kuat untuk mengelakkan telur hancur.
- Perasakan dengan garam dan gula. Rasakan dan tambah mengikut citarasa anda.
- Masukkan daun kari dan kacang panjang/bendi (jika menggunakan). Biarkan ia masak sehingga sayur lembut.
- Angkat dan hidangkan panas-panas bersama nasi putih.
Tips untuk Kari Telur Rebus yang Lebih Sedap:
- Gunakan telur yang benar-benar masak untuk memudahkan proses pengupasan kulit.
- Untuk rasa kari yang lebih pekat, boleh kurangkan kuantiti air.
- Boleh tambahkan bahan-bahan lain seperti kentang, lobak merah, atau ayam untuk variasi.
- Gunakan santan segar untuk rasa yang lebih lemak dan menyelerakan.
- Jangan terlalu lama menumis bahan-bahan supaya tidak hangus dan rasa pahit.
##Kesimpulan:
Resepi Kari Telur Rebus Azie Kitchen ini sangat mudah dan cepat disediakan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menghasilkan hidangan yang sedap dan menyelerakan untuk keluarga tercinta. Selamat mencuba!
Keywords: Kari telur rebus, resepi kari telur rebus, kari telur rebus mudah, kari telur rebus azie kitchen, resepi azie kitchen, masakan melayu, resepi mudah, telur rebus, kari, santan, cili boh, serbuk kari.
