Kek Koko Simple: Resepi Mudah & Sedap untuk Semua
Hai penggemar kek! Hari ini, kita akan belajar membuat kek koko yang simple, sedap, dan yang paling penting, senang dibuat! Tak perlu pengalaman membaking yang luas, resepi ini sesuai untuk pemula dan sesiapa sahaja yang ingin menikmati kek koko yang lembut dan moist di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 cawan gula pasir - Gunakan gula pasir biasa, tak perlu gula yang mahal-mahal.
- 1/2 cawan minyak masak - Minyak jagung atau minyak masak biasa pun boleh.
- 2 biji telur gred A - Pastikan telur tu segar ya!
- 1 sudu teh esen vanilla - Untuk menambahkan aroma yang wangi.
- 1 cawan susu cair - Susu penuh krim atau susu rendah lemak, ikut suka anda.
- 1 1/2 cawan tepung gandum - Pastikan tepung tu diayak sebelum digunakan.
- 1/2 cawan serbuk koko - Gunakan serbuk koko yang berkualiti untuk rasa yang lebih sedap.
- 1 sudu teh baking powder - Untuk menjadikan kek tu gebu.
- 1/4 sudu teh soda bikarbonat - Untuk membantu kek mengembang dengan cantik.
- Secubit garam - Untuk imbangan rasa.
Cara-cara penyediaan:
- Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celcius. Sediakan loyang dan sapukan sedikit minyak atau alas dengan kertas pembakar.
- Pukul gula dan minyak sehingga sebati. Guna mixer atau pukul guna tangan pun boleh, janji sebati!
- Masukkan telur satu persatu, sambil terus dipukul.
- Masukkan esen vanilla dan kacau sebati.
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, serbuk koko, baking powder, soda bikarbonat dan garam. Ini penting untuk mengelakkan ketulan dalam adunan.
- Masukkan bahan-bahan kering secara berperingkat ke dalam adunan basah, kacau perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan pukul terlalu kuat, nanti kek jadi keras.
- Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus dikacau sehingga adunan sebati dan licin.
- Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disediakan. Ratakan adunan.
- Bakar selama 30-35 minit, atau sehingga kek masak. Gunakan lidi untuk memeriksa kematangan kek. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips untuk Kek Koko yang Lebih Sedap:
- Gunakan serbuk koko yang berkualiti untuk rasa coklat yang lebih intense.
- Jangan pukul adunan terlalu lama, nanti kek jadi keras.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong, agar kek tidak hancur.
- Anda boleh menambahkan cip coklat atau kismis ke dalam adunan untuk menambah tekstur dan rasa.
- Hiaskan kek dengan icing gula atau whipped cream untuk penampilan yang lebih menarik.
Selamat mencuba! Semoga resepi kek koko simple ini dapat membantu anda menghasilkan kek yang sedap dan mengujakan keluarga dan rakan-rakan. Jangan lupa kongsikan pengalaman membaking anda dengan kami! #KekKoko #ResepiMudah #KekSedap #Baking #Homemade
