Kek Marble Bakar: Resepi Mudah & Sedap untuk Semua
Kek marble, dengan corak marmarnya yang menarik dan rasa yang lembut, sentiasa menjadi pilihan ramai. Artikel ini akan membimbing anda untuk membuat kek marble bakar yang mudah, sedap, dan pasti menjadi kegemaran keluarga. Kami akan berkongsi resepi langkah demi langkah yang sesuai untuk pembuat kek berpengalaman dan juga pemula.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulakan, pastikan anda telah menyediakan semua bahan-bahan berikut:
-
Untuk Bahagian Coklat:
- 100g mentega, suhu bilik
- 100g gula pasir
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 100g tepung gandum
- 2 sudu besar serbuk koko
- 1 sudu teh baking powder
- 1/4 cawan susu segar
-
Untuk Bahagian Vanilla:
- 100g mentega, suhu bilik
- 100g gula pasir
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 100g tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/4 cawan susu segar
Cara-cara Penyediaan
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat kek marble bakar yang sempurna:
1. Pukul Mentega dan Gula:
- Dalam dua bekas berasingan, pukul mentega dan gula sehingga kembang dan ringan. Ini adalah langkah penting untuk mendapatkan tekstur kek yang lembut dan gebu.
2. Masukkan Telur dan Esen Vanilla:
- Tambahkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati. Kemudian, masukkan esen vanilla.
3. Masukkan Bahan-bahan Kering:
- Dalam bekas yang berlainan, ayak tepung gandum dan baking powder. Masukkan secara beransur-ansur ke dalam adunan mentega, sambil dikaup perlahan-lahan.
4. Masukkan Susu:
- Tambahkan susu secara beransur-ansur sambil dikaup sehingga adunan sebati.
5. Bahagikan Adunan:
- Bahagikan adunan kepada dua bahagian yang sama banyak. Satu bahagian masukkan serbuk koko dan gaul rata untuk mendapatkan adunan coklat. Satu lagi bahagian kekal sebagai adunan vanilla.
6. Bentuk Corak Marble:
- Sediakan loyang bersaiz 8 inci. Sendukkan adunan coklat dan adunan vanilla secara selang-seli ke dalam loyang. Gunakan pisau atau lidi untuk mencipta corak marble.
7. Bakar Kek:
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 30-35 minit atau sehingga kek masak. Gunakan lidi untuk memeriksa kematangan kek. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek telah masak.
8. Sejukkan dan Hidangkan:
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan. Anda boleh menikmati kek marble bakar ini begitu sahaja atau bersama minuman kegemaran anda.
Tips Tambahan untuk Kek Marble Bakar yang Sempurna:
- Pastikan mentega berada pada suhu bilik untuk memudahkan proses pemukulana.
- Ayakkan tepung gandum dan baking powder untuk mengelakkan ketulan dalam adunan.
- Jangan terlalu menguli adunan, ia boleh menyebabkan kek menjadi keras.
- Gunakan loyang yang bersesuaian untuk mendapatkan bentuk kek yang cantik.
- Hiaskan kek marble bakar anda dengan icing atau serbuk koko untuk menambah seri.
Dengan resepi mudah ini, anda pasti dapat menghasilkan kek marble bakar yang sedap dan cantik untuk dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!
